上品な備長炭手羽

本当に久々に、バードランドへうかがいました。

上品なわさび焼き、皮、レバー、手羽・・どれも備長炭の加減が素晴らしいです。

生きくらげ、銀杏、きゅうり、トマトサラダ、お新香にいたるまで、野菜遣いもたまりません。

和田さんともご挨拶でき、食ジャーナリストの森枝さんのお噂もできました。

しめの親子丼とスープまで、満足のひと時でした。