ドレッシングde焼きそば@キユーピー大阪展示会
おろしドレッシングの焼きそばがあまりにおいしかったので、ソース焼きそばと同様、ジャパニーズＹＡＫＩＳＯＢＡのニューフェイスとして 紹介していきたいものです！！ 連日のご来場、そして、キユーピーさん、ありがとうございました […]
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冬瓜茶タピオカ
冬瓜茶タピオカ、お初です。ほとんで氷で、おいしいのに量少なめが残念でした！ このタピオカブームを冷静にまとめた記事もおもしろいです！
蛸半夏生は、今年も「タコなベイベー」！
街では、蛸半夏生キャンペーンですよ。 http://konamon.com/konamon_taishi/index.html ６月２５日のZIPに登場した、三代目コナモン大使、近藤利樹君が、 蛸半夏生のためにつくってく
5/7 と 10/10
鉄板コナモンの専門店が、全国で１６０００店。海外では３３０店。 この数字に加え、５月７日コナモンの日、１０月１０日じゅうじゅうの日、いずれも定着しているのが実感できるようになりました。 これからますます世界に注目され
オタフクソース展示会＠広島
オタフクソースの広島の展示会におじゃましました。 東京、大阪、広島と各所でちがう趣向なので、発見もちがいます。 マレーシア工場で会えなかった方にも会えたり、20年ぶりくらいの方にもお目にかかれて、 連日おじゃました甲斐が
砂栽培のケールとカリフローレライス
埼玉のトキタ種苗さんの展示会に行きました。 イタリアン野菜中心に色とりどりな野菜の世界です。 セルバチコのピザや、カリフローレの天ぷらなど、定番のおいしさ。 ケールも砂栽培のは、芯も細く柔らかで、キユーピーのレモンドレと
中津の丸ぼうろ
大分県中津市は、黒田城や福沢諭吉の生家もあり、お菓子文化も深いです。 もなか、かんころ、いももち、ういろう饅頭など、お菓子屋さんの定番はもちろん、ぼうろも各店特徴があって、楽しいです。 試食の合間の、お菓子タイム、幸せな
「ハリハリ」という食文化
昭和30年代生まれの大阪人なら、家庭で鯨を好んで食べた人も多いと思います。 うちの祖父も鯨好きで、よく大黒さんのおばけの味噌汁を、我が家でも祖母に作らせていました。 おばけの定番、酢味噌和えは夏の前菜でしたし、鯨のベーコ
たこ焼店も一安心
タコ価格の高騰が叫ばれて２０年以上たちます。 平成はタコの値上がりとの闘いだったかもしれません。 １割の値下げは非常にありがたいことですが、モロッコやモーリタニア、など諸外国の事情もあるようです。 安うてうまいタコだった
第10回からあげグランプリ授賞式
第10回からあげグランプリ授賞式＠目黒雅叙園 「日本の唐揚げが世界を変える」として、驀進中の日本唐揚協会の授賞式が 4月17日、華々しく開催されました。 第10回を記念して、新たに惣菜部門が新設され、 会長熊谷は東日本、
ムスリム人口世界一の国のコナモン事情
NKCレーダーに掲載されました。
3時間の串焼き劇場
新宿の鳥茂さん、3回目は一人だったので、常連席のカウンターに通されました。 焼く手元がみえるように、料理教室のような鏡がついてる真ん前です。 社長は、この店のすべてを把握しながら、手元も止めず、目は店内を見通し、店員たち
蛸モチーフ
数年前から蛸モチーフが世界的に増えてるような気がします。 子どもの番組でも蛸キャラが大事な役割ですし、アパレル業界ではハイブランドの蛸使用が続きます。 蛸半夏生キャンペーンと同じタイミングで、この現象とは、とても嬉しいこ
タピオカ
新宿名物ロボットレストランまえに、タピオカミルクティーのお店が登場し、外国人たちでもりあがっていました。 タ・ピ・オ・カ という音楽がよくできていて、耳についてはなれません汗 まさに第二次タピオカブームですね。
やまけんさんに聞かれる
柴田書店「専門料理」の「やまけんが聞く！」の取材を受けました。 めっちゃ楽しかったのでどんな記事になるか楽しみです。
バゲットみたいな
ご当地お好み焼きのレシピ検証で、生地がたくさんできたので、 大きく焼いて丸めてみたら、まるでバゲットみたいになりました。 はしまきも、海苔がいい仕事してくれます。 売り場も充実で。ありがたいですね。
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やっぱり飲茶
点心好きで、アジア各地の飲茶スタイルが大好きな話をしていた翌日、 飲茶ブームがきてるとテレビで流れていました。 山ちゃんが「やむちゃん」。ダジャレが実現するなんて、うらやましいです。