ホノルルの製麺会社へ
道頓堀やきそばの麺の試食のために、オタフクUSA社長とサンヌードル本社におじゃましました。 サンヌードル社長ご夫妻といっしょに、試作です。 レシピどおり、素晴らしい麺を作ってくださっていました！
潮流 trend keyword marketing 鉄板会議
パウダーアートなカフェ
ラテアートペンでパウダーでお絵描き出来るカフェがオープンしたので、おじゃましました。 神宮前駅の真上にあるので、親子連れや女子たちでいっぱいになりそうです。
グルテンの妙技＠ガッテン
ガッテンの後半は、うどんの斬新なつくり方が紹介されました。 詳細は、私がやってみたうえで、アップしたいと思います！
インスタ映えとおいしさの関係
朝日新聞からインタビューを受け、資料提供しました。 また、インスタ映えお好み焼をめっせ熊さんで撮影させていただきました。 開高健『新しい天体』、再読のグッドタイミング。 昭和、平成のグルメブームを今一度見直す時期にきてい
お好み焼の魅力
インバウンドでも人気のお好み焼、その魅力について、紹介させていただきました。
あいぱく＠福岡
福岡に移動、あいぱくにおじゃましました。 アイスマン福留さんとも久しぶりで、嬉しいです。 どこも凄い行列。 ハーゲンダッツオリジナルのハニーローストピーナツトッピングが効いたアイスを頂きました。
ドレッシングde焼きそば@キユーピー大阪展示会
おろしドレッシングの焼きそばがあまりにおいしかったので、ソース焼きそばと同様、ジャパニーズＹＡＫＩＳＯＢＡのニューフェイスとして 紹介していきたいものです！！ 連日のご来場、そして、キユーピーさん、ありがとうございました
冬瓜茶タピオカ
冬瓜茶タピオカ、お初です。ほとんで氷で、おいしいのに量少なめが残念でした！ このタピオカブームを冷静にまとめた記事もおもしろいです！
蛸半夏生は、今年も「タコなベイベー」！
街では、蛸半夏生キャンペーンですよ。 http://konamon.com/konamon_taishi/index.html ６月２５日のZIPに登場した、三代目コナモン大使、近藤利樹君が、 蛸半夏生のためにつくってく
5/7 と 10/10
鉄板コナモンの専門店が、全国で１６０００店。海外では３３０店。 この数字に加え、５月７日コナモンの日、１０月１０日じゅうじゅうの日、いずれも定着しているのが実感できるようになりました。 これからますます世界に注目され
オタフクソース展示会＠広島
オタフクソースの広島の展示会におじゃましました。 東京、大阪、広島と各所でちがう趣向なので、発見もちがいます。 マレーシア工場で会えなかった方にも会えたり、20年ぶりくらいの方にもお目にかかれて、 連日おじゃました甲斐が
砂栽培のケールとカリフローレライス
埼玉のトキタ種苗さんの展示会に行きました。 イタリアン野菜中心に色とりどりな野菜の世界です。 セルバチコのピザや、カリフローレの天ぷらなど、定番のおいしさ。 ケールも砂栽培のは、芯も細く柔らかで、キユーピーのレモンドレと
中津の丸ぼうろ
大分県中津市は、黒田城や福沢諭吉の生家もあり、お菓子文化も深いです。 もなか、かんころ、いももち、ういろう饅頭など、お菓子屋さんの定番はもちろん、ぼうろも各店特徴があって、楽しいです。 試食の合間の、お菓子タイム、幸せな
「ハリハリ」という食文化
昭和30年代生まれの大阪人なら、家庭で鯨を好んで食べた人も多いと思います。 うちの祖父も鯨好きで、よく大黒さんのおばけの味噌汁を、我が家でも祖母に作らせていました。 おばけの定番、酢味噌和えは夏の前菜でしたし、鯨のベーコ
たこ焼店も一安心
タコ価格の高騰が叫ばれて２０年以上たちます。 平成はタコの値上がりとの闘いだったかもしれません。 １割の値下げは非常にありがたいことですが、モロッコやモーリタニア、など諸外国の事情もあるようです。 安うてうまいタコだった
第10回からあげグランプリ授賞式
第10回からあげグランプリ授賞式＠目黒雅叙園 「日本の唐揚げが世界を変える」として、驀進中の日本唐揚協会の授賞式が 4月17日、華々しく開催されました。 第10回を記念して、新たに惣菜部門が新設され、 会長熊谷は東日本、
ムスリム人口世界一の国のコナモン事情
NKCレーダーに掲載されました。
3時間の串焼き劇場
新宿の鳥茂さん、3回目は一人だったので、常連席のカウンターに通されました。 焼く手元がみえるように、料理教室のような鏡がついてる真ん前です。 社長は、この店のすべてを把握しながら、手元も止めず、目は店内を見通し、店員たち