広島の #オタフクソース さんが11月に100周年を迎えられました。送って頂いた記念品を開封しましたが、もったいなくてお味見…
15回目となる、わくわく探検隊の親子コナモンアカデミー！お好み焼のルーツである千利休「フノヤキ」と、 #コナモン100選 熊本…
2023年元日に掲載された、朝日新聞の記事、会長熊谷が御協力させていただきました。
設立20周年の素晴らしいメディア登場スタートです…
年始初回のお店巡りは大阪〜和歌山〜京都と、予定の5軒を上回る7軒(たこ焼2軒、お好み焼2軒、うどん1軒、スイーツ1軒、ハンバーガー1軒…
関西の重ね焼きのお店、滋賀県にも健在でした。屋号のまるん玉は、海鮮、すじこん、お餅入り！最初の生地は独特で、20分く…
ずっと行きたかったお店におじゃますることができました。牛の血管や白肉のあとは、次々と楽しいコナモンが登場です…
広島のとん平焼きも、大阪とは大きく変わりますが、創業30年近いこちらの焼き方も丁寧で、独特です。青ねぎがおいしい。#ko…
追手門学院大学で、フードツーリズム学会主催の講演会にお招きいただきました。鉄板会議のお話や地域の食資源としてのコナモンの魅力…
新潟県長岡駅に初めて降り立ちました。新潟イタリアンのフレンドさんへ。餃子との組み合わせがこちらのチェーンの特徴。地元…
新潟イタリアン、みかづきさんへ。
明治43年創業の甘党のお店が、昭和35年にこんなスタイルを
編みだすとは！…
ORA大阪外食産業協会の40周年式典がありました。来賓としてご招待いただいたので記念講演から最後まで参加させていただきました。元ラ…
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明石公園での、100年フード屋台フェスにおじゃましました。久しぶりのまめぶ、明石焼、ゼリーフライ、小…
全国12ヶ所のエリア会議を経て全国大会までの鉄板会議の様子をNHKさんにまとめて頂きました。コナモン100選も要チェックです😊 #konam…
恵比寿神社のお祭りで⛩、屋台が並んで賑やかです！ 銀杏の屋台では大粒の新物の煎りたてがめちゃくちゃ美味しくて、東京では銀杏…
鉄板会議に参加された北海道の風月さんの吉田店長と、きじさんへ。店主の気遣いも焼き技もアホなトークも、いい刺激になったら…
鉄板会議2022全国大会、無事開催となりました！北海道から九州まで、実行委員会メンバーの皆さん、大阪にお集まり頂…
何となく人出が戻ってきた道頓堀エリア。道たこ連の大事な会議で、喫茶店のハシゴです。グランデさんでは、白玉ぜんざい、…
にくてんとはお好み焼の古い呼び名、神戸ではにくてんが戦前から人気でした。高砂にくてんの会スタートは、2004年(平成16年)5月3…
