エコのみ焼@情報7days ニュースキャスター
エコのみ焼＠情報7daysニュースキャスター 会長熊谷が、エコのみ焼について紹介させていただきました。 TBSテレビ 情報7daysニュースキャスター5月20日（土） エンディング前 SDGsプロジェクト エコのみ焼 […]
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
楕円の王者@鶴橋のたこはちさん
東京事務所長ご用達のたこはちさん。イカ豚玉を注文、安定感のある混ぜ焼きの技と、からしマヨソースのハケ仕上げもたまりません！キムチを頼むと、お向かいの店で買うようにと。ご近所付き合いも大切にされる鶴橋エリアなのです。持ち帰
AT THE 21 なんば店
AT THE 21なんば店オープンに伺いました。豊中上野坂で40年の人気店がいよいよ大阪ミナミ、しかもウラナンバ出店とはお見事です。本店同様昔ながらの混ぜ焼きにちょっとした工夫がひかります。初代にも久しぶりにお目にかかっ
うむくじぷっとぅるー@糸満屋さん
沖縄の知人御用達の地元の人気店、糸満屋さん。うむくじぷっとぅるー、天ぷら、そうめんチャンプルー、支那そばチャンプルー、ひらやーちー、粉モン王国沖縄ワールド全開です！
沖縄の家庭料理の楽しい系@那覇市小梅さん
1955年創業、小桜という老舗居酒屋さんの姉妹店小梅さんへ。ナポリタン、ソーメンチャンプルー、ひらやちー、キャベツ太郎天など、一捻りした沖縄らしいメニューでテンションあがります。お店の方も優しくて、次回もまたおじゃましま
きじ梅田スカイビル店30周年
お好み焼きじさんのスカイビル店30周年記念のお祝いにおじゃまさせて頂きました。とり玉、すじ玉、もやしそばを注文しましたが、さすがにどれも完璧なおいしさ。鉄板を知り尽くしたきじさんの技に感謝です！
もやしそば、とり玉＠30周年のきじ梅田スカイビル店
お好み焼きじさんのスカイビル店30周年記念のお祝いにおじゃまさせて頂きました。とり玉、すじ玉、もやしそばを注文しましたが、さすがにどれも完璧なおいしさ。鉄板を知り尽くしたきじさんの技に感謝です！
エコのみ焼レシピ@YouTubeコナモンちゃんねる
協会20周年特別企画 大阪・関西万博に向けてSDGsなおいしさ 驚愕の「エコのみ焼」！ そもそもお好み焼は、家にある食材や余り物で作れるまさに節約メニュー、 別名「エコのみ焼」と言われるぐらい賢い主婦に重宝されています。
洋食焼の進化系@ぶ武
鉄板会議コナモン 100選「洋食焼」が再ブレイクしています。創業2008年玉造駅スグのぶ武さんのゴルゴンゾーラの洋食焼は進化系。お店の造りも雰囲気もめちゃくちゃ良いです。全種類頂きたいですね！
G7とお好み焼@ABEMA Prime
G7広島サミットで話題になったお好み焼について、「ABEMA Prime」に出演させて頂きました！ 今度はもっと突っ込んで、食文化継承について議論したいです🤓
牛脂の焼うどん@ふみや本店
高松に行くたびにおじゃまするふみやさん。牛脂で焼き上げた、かしわ玉焼、きもほたてうどん焼を頂きました。表面とのコントラストが絶妙で、珍しいカリトロお好み焼！うどん焼もキャベツの甘みが半端なく、そば焼も頼めば良かったです‼
鳥もつのおざぶ焼@香川県高松、山田屋さん
鳥もつのお好み焼を提供されて70年余り、香川県の山田屋さんへ。親鳥の鉄板焼や串焼きを食べながら、お好み焼が焼けるのを待ちますかなりゆるい生地をドバッとキャベツにかけ、それを包み込んで30分くらいかけて焼くので、ずっと見て
20th設立記念イベント
おかげさまで、先日20周年イベントも無事おわりました。 盛り上げて頂きありがとうございました！ ●20th記念イベントと協会のあゆみ ５月７日コナモンの日 https://youtu.be/peabDeQgUIM
す焼を求めて@松山おこのみやさん
松山市三津浜エリア特有の素焼きを求めておじゃましました！ご主人も楽しく、焼きうどんも美味しいです。
三津浜の歴史と食文化@愛媛県松山市いずみ
2019年4月Openのいずみさん。三津浜生まれの女将さんが幼い頃から馴染んできた「す焼き」「そばバラ」(焼きそばの事)を牛脂多めで焼いてくださいました。キャベツとろとろでお話も楽しく、三津浜の歴史と食文化をゆったり頂き
松山のかた焼そば@鈴さん
三津浜焼きプロジェクトの皆さんと訪問。昭和38年創業のお店の歴史や昭和20年代からあった「かた焼きそば」のことを伺いながら、鈴さんの焼そば、おじゃこ入かた焼そば、すじねぎ焼、豚玉を頂きました。それぞれ焼き方も違い、どれも
昔ながらの押さえ、絶品もつ焼@丸亀市たかぎ
香川県坂出南エリアのたかぎさんへ。 まさに食文化100年継承・鉄板会議でもご紹介したい老舗です！ もつ焼はしっかり押さえる昔風、時間と共に食感がもっちりに変わっていくのも懐かしい味わいです。そば焼も完璧な焼き加減で、地ソ
日本コナモン協会20周年記念イベント@大阪なんばNGK前
https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20230421/2000073068.html 司会はタージンさん！ 名店の店主さん大集合で焼いてくださいます。 本日4/28 (金) 15時〜
GKW！５月７日はコナモンの日に向けて@NHKニュース
日本コナモン協会20周年記念イベントの準備たけなわのなか、NHKの報道さんが取り上げてくださいました。 NHKほっと関西 4月21日木曜日18時〜 2019年の取材VTRも懐かしく、改めて継続することの重要