きじ梅田スカイビル店30周年
お好み焼きじさんのスカイビル店30周年記念のお祝いにおじゃまさせて頂きました。とり玉、すじ玉、もやしそばを注文しましたが、さすがにどれも完璧なおいしさ。鉄板を知り尽くしたきじさんの技に感謝です！
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
もやしそば、とり玉＠30周年のきじ梅田スカイビル店
お好み焼きじさんのスカイビル店30周年記念のお祝いにおじゃまさせて頂きました。とり玉、すじ玉、もやしそばを注文しましたが、さすがにどれも完璧なおいしさ。鉄板を知り尽くしたきじさんの技に感謝です！
エコのみ焼レシピ@YouTubeコナモンちゃんねる
協会20周年特別企画 大阪・関西万博に向けてSDGsなおいしさ 驚愕の「エコのみ焼」！ そもそもお好み焼は、家にある食材や余り物で作れるまさに節約メニュー、 別名「エコのみ焼」と言われるぐらい賢い主婦に重宝されています。
洋食焼の進化系@ぶ武
鉄板会議コナモン 100選「洋食焼」が再ブレイクしています。創業2008年玉造駅スグのぶ武さんのゴルゴンゾーラの洋食焼は進化系。お店の造りも雰囲気もめちゃくちゃ良いです。全種類頂きたいですね！
G7とお好み焼@ABEMA Prime
G7広島サミットで話題になったお好み焼について、「ABEMA Prime」に出演させて頂きました！ 今度はもっと突っ込んで、食文化継承について議論したいです🤓
牛脂の焼うどん@ふみや本店
高松に行くたびにおじゃまするふみやさん。牛脂で焼き上げた、かしわ玉焼、きもほたてうどん焼を頂きました。表面とのコントラストが絶妙で、珍しいカリトロお好み焼！うどん焼もキャベツの甘みが半端なく、そば焼も頼めば良かったです‼
鳥もつのおざぶ焼@香川県高松、山田屋さん
鳥もつのお好み焼を提供されて70年余り、香川県の山田屋さんへ。親鳥の鉄板焼や串焼きを食べながら、お好み焼が焼けるのを待ちますかなりゆるい生地をドバッとキャベツにかけ、それを包み込んで30分くらいかけて焼くので、ずっと見て
20th設立記念イベント
おかげさまで、先日20周年イベントも無事おわりました。 盛り上げて頂きありがとうございました！ ●20th記念イベントと協会のあゆみ ５月７日コナモンの日 https://youtu.be/peabDeQgUIM
す焼を求めて@松山おこのみやさん
松山市三津浜エリア特有の素焼きを求めておじゃましました！ご主人も楽しく、焼きうどんも美味しいです。
三津浜の歴史と食文化@愛媛県松山市いずみ
2019年4月Openのいずみさん。三津浜生まれの女将さんが幼い頃から馴染んできた「す焼き」「そばバラ」(焼きそばの事)を牛脂多めで焼いてくださいました。キャベツとろとろでお話も楽しく、三津浜の歴史と食文化をゆったり頂き
松山のかた焼そば@鈴さん
三津浜焼きプロジェクトの皆さんと訪問。昭和38年創業のお店の歴史や昭和20年代からあった「かた焼きそば」のことを伺いながら、鈴さんの焼そば、おじゃこ入かた焼そば、すじねぎ焼、豚玉を頂きました。それぞれ焼き方も違い、どれも
昔ながらの押さえ、絶品もつ焼@丸亀市たかぎ
香川県坂出南エリアのたかぎさんへ。 まさに食文化100年継承・鉄板会議でもご紹介したい老舗です！ もつ焼はしっかり押さえる昔風、時間と共に食感がもっちりに変わっていくのも懐かしい味わいです。そば焼も完璧な焼き加減で、地ソ
日本コナモン協会20周年記念イベント@大阪なんばNGK前
https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20230421/2000073068.html 司会はタージンさん！ 名店の店主さん大集合で焼いてくださいます。 本日4/28 (金) 15時〜
GKW！５月７日はコナモンの日に向けて@NHKニュース
日本コナモン協会20周年記念イベントの準備たけなわのなか、NHKの報道さんが取り上げてくださいました。 NHKほっと関西 4月21日木曜日18時〜 2019年の取材VTRも懐かしく、改めて継続することの重要
昔焼きスタイルの広島お好み焼@KAJISAN
広島市南区比治山本町の1965創業KAJISAN。 82歳というのに若々しい女将さんは以前おじゃましたのも覚えてくださってました。 生地をひいて、軽く炒めたそばをのせる昔ながらの焼き方は、いま数えるほどしか残っていないそ
鉄板コナモン御三家＠たこ八道頓堀総本店
鉄板コナモン御三家の取材ということで、たこ八さんでインタビューを受けさせてもらいました。たこ焼はもちろん、豚玉も道頓堀やきそば完璧です！ #たこ焼き #道頓堀 #道頓堀やきそば #道頓堀ソース #鉄板会議
サムライネギの炙り焼きそば
野菜がテーマのやきそば専門店 Vege love it! さんへ。サムライ葱の炙りねぎ焼きそば。平打ちの全粒粉麺を使っています。 #焼きそば ＃広島 #鉄板会議
鉄板粉モン尽くし@甲子園球場
広島出張から甲子園に直行、各種コナモン を食べながら、広島戦を観戦しました。 西投手の頑張りに9回裏最後に応えたのはWBCメンバー中野選手。 ホンマにありがとう‼︎ #甲子園球場 #阪神 #お好み焼き #たこ焼き
焼そば、焼うどん、とんぺい焼@広島市佐伯区コイン通り
2015年5月18日創業、お好み焼き「義」よしさんにおじゃましました。とんぺい焼の豚の並べ方の斬新なこと‼︎ 焼そば、焼うどん、コナモン 100選「そば肉玉」も地元の皆さんご用達です🤓 #お好み焼き #とんぺい #