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344/ 日生のかきお好み焼き研究会
相生まで新幹線、そこから播州赤穂、赤穂線に乗って日生で降ります。
日生カキお好み焼き研究会の江端恭臣会長、川平昌彦代表、谷脇千春事務局長の３人にご対面です。
カキの漁獲高を誇る海辺の町が、日生カキお好み焼き研究会のちょっとした遊び心から、行列の出来るお店続出、という快挙を成し遂げたのは、いかにもこの３人の、赤穂線でのほのぼのとして宴会がことの発端だったという、楽しいお話を聞かせてもらいました。
会長はじめ、ええ味のお３人。これからもコナモン仲間として、末永くよろしくお願いいたします。
