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185/ 岩国氏のぽんせん
音楽ライターの岩国学さんが、ぽんせんを送ってくださいました。
岩国さんは、かなりのぽんせんファンで、最近昔ながらのぽんせんがないのを嘆いてたよころ、このまえ、お菓子のスーパーでみつけて、小躍りされたそうです。
ふだんは文化人の静かな語り口の岩国さんが、ぽんせんを語るときは、別人のように熱いので、内心驚いていたのですが、わざわざ送ってもらったので、コナモンのメインからぽんせんは、もうはずせなくなった・・というのが実感です。
しかも、てっきり米粉でできてると思ってたのに、原料は小麦粉なんです。これは大事な発見でした！
あっさりと、軽く、素朴なぽんせんですが、今風にサラダ塩味も登場してまして、現代っ子の私？には、サラダ塩味がくせになりそうです。岩国さん、ありがとうございました。
