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冷やしきつねと麺哲さん
ＹＥＳ−ｆｍの収録のあと、釜武うどんの武ちゃんに,我が家の無農薬ローリエを届けにいくと、麺哲さんがいらして、冷やしきつねを食べながら、いい話しをしてもらいました。
要するに中身が大切なんだということです！
気持ちが入らないラーメンはアカンということを東京の人気店をみて気づいたそうです。 久しぶりにお目にかかった麺哲さんは、やっぱり熱かった！
デザートはうどんの抹茶ソースときなこアイス。武ちゃん、麺哲さん、仕掛け続ける店主に囲まれて、私は幸せ者ですよね。
たこ八、ゆかり、甲賀流 各社社長ご出演@#全日本・食学会サミット
#全日本・食学会 サミットで、#鉄板会議 #100年フード の鉄板技実演と試食を #たこ八 #ゆかり #甲賀流 各社の社長さん達と紹介…