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20219/10

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

すったて訪問@川島町

武蔵野台地のうどん紀行、夏のすったて巡り、おいしかったです。来年もぜひ！！ 埼玉県川島町の名物「すったて」をお店でも、と商工会の皆さんが2007年頃から地道に普及活動をされてきました。
胡瓜と大葉、茗荷とすりたての胡麻、味噌の夏の涼を呼ぶ麺益力メニュー、来年の夏も必ずおじゃまします‼︎

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