© コナモン資料室 All rights reserved.
1119/ 大漁の海老 from 北海道トドホッケ
北海道、今は函館市に編入された、かつての椴法華村から、何か届いたわ・・と箱をあけて、氷の下に、たくさんの海老がつまってました。
十年以上も前、このえびをいれたたこやき、えびまるくんが、椴法華商工会女性部の活動によって、一世風靡したんですよね。
その頃、何度かおじゃまさせてもらい、お母さんみたいな小市さんとの交流が続いています。あの町で食べた採れたてのウニ、海藻、思い出します！
海老は頭をとって、とりあえずナマで。みそたっぷりの頭は、唐揚げにします。余すとこなくいただき！ ごちそうさまでした。
#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子
#コナモン100選 にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんと…
