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うどんチェーン

最近、よく見かける丸亀製麺さん。いずれも行列です。 …

蛸を食べて、元気に夏を迎えよう!

6月から7月2日にかけて、令和最初の蛸半夏生キャンペーン。 日本コナモン協会の呼び掛けで、関西の食文化再発見として2017年春から実施…

そも、うどんありき

博多を乗る前にみつけました。さすがのエリア、井上こんさんも登場です! …

大分名物やせうま

大分ご当地名物のひとつ、やせうま。 さすがスーパー細川さんでもあつかっていました。 コシのある食感、きなこ好きにはたまりません…

小倉駅のかしわうどん

大分への乗り換えに、ホームでかしわうどんをいただきました。 麺は太め、やわめで、ゆがきすぎかな、と思うものの、おだしとの…

さようなら、徳家のハリハリ

ハリハリ鍋といえば、今ではあちこちにありますが 大阪の食文化発祥のハリハリは、鯨なんです。 その名店が明日、閉じようとしています。 今…

冷凍うどんの誕生

昭和、平成を振り返る番組が続く中、万博きっかけの冷凍うどん業界についても紹介されていました。 私も万博のベルギー館で食べたポテトフリットの…

吉祥寺界隈と、もつ焼

いいお店は、5時ぐらいから満席で、ネタがなくなり次第、閉店という、その典型の串焼き屋さんです。常連さんから、私のような一…

冷めても美味しいコロッケサンド

ミナミのイベントでたこ焼き教室をしたあと、宴会では、お店のおいしいのが集まりました。 なかでも、コロッケサンドは、卵サラダがコロッケに挟ん…

コナコナ祭り@道頓堀&小倉

大型連休は、どこのお店も大行列で、もう大変でしたが、おかげさまで、コナコナ祭りも盛り上…

御茶ノ水の細うどん

お茶の水の神田明神近くです。 乳系のカレーで、えび天はフリッタータイプでした。…

とり天ぶっかけ

朝日放送のマルシェの合間に、うどん讃くさんへ。 朝日放送の皆さんも大喜びです。 こちらの鶏天は、もも肉。揚げ方が最高だったので、 別皿…

オトイネップ駅

ケメコ通信に、糸井重里さんのほぼ日刊イトイ新聞からの転載がありました。 【音威子府駅そば「常盤軒」4/25より営業再開(公式情報・4/10…

大阪さぬきうどん@吹田

吹田のおいしいお店発見です。  25年余り居酒屋さんだったところが、詫間の雀さんの影響で、お昼だけうどん屋さんなんだそうです。 ちくわ天…

粉と水と塩の魅力

うどん、の勢いがじわじわと感じられるなか、こんなお店も出てきたんですね! 数年前から副会長から噂はきいてましたが、出かけてみるとユニークな…

ムスリム人口世界一の国のコナモン事情

NKCレーダーに掲載されました。 …

一条通り玉姫す

学会の合間に、夕方からのフードセッションの準備です。 会場となる魔法にかかったロバさんのお向かいは、なんと玉姫酢さん。 この通りは、製麺…

東京駅の絶品とり唐ぶっかけ

春うどんポスターを、東京駅の行列店で発見。 しかも外国人がちょうど並んでいて、見てくれたかな・・・ 急いで注文したのが、鶏からぶっかけ、…

ご当地うどん特集

はんつさんの記事です。 …

なめこおろしぶっかけ

細麺のぶっかけ、新鮮ですねー! …

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