屋号からして、レトロです。洋食が日本に導入された頃、この名称ははやったみたいですね。
急いでいたので、ハヤシライスとなぜか、オニオンスライスをたのみました。
ハヤシライスは玉ネギのシャキシャキとじゃがいもの食感がおいしく、どんなにかっこつけようと、ハッシュドビーフではない、ハヤシでした。ついてるサラダのオレンジ風味のドレッシングもうまいです。
オニオンスライスは、スライスしてる包丁の音からして期待できましたが、こちらのドレッシングはポン酢系、しかもかつお節トッピング。ハヤシもオニオンも、小さい頃、母が作ってくれた味そのまんま、というのが不思議でした。およそ40年前、こういうレシピが流行していたのか・・・なにわの洋食の王道だったのかもしれません。
でもこのおいしさがわかる人は、私の年代以上・・なのかもと思うとさびしいです。