© コナモン資料室 All rights reserved.

20217/18

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

更科堀井の冷じゅんさい蕎麦

寛政元年創業、232年の歴史を誇る麻布十番の名店、更科堀井さんへ。
この時期ならではの、じゅんさい蕎麦は、とろろ、山葵、オクラ、海苔がからんで涼の極み也。
じゅんさいのぷるぷると新芽の食感が暑さを鎮めてくれます。
食学会の生産者入賞の泉州射手矢農園玉ネギのさつま揚げ、そば稲荷、〆のそばプリンまで、堀井社長のお茶目な現代メニューも嬉しいですね！

 

関連記事

20259/17

レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 粒もん grain

カレーとじゃがバター

神田カレーの老舗の名店ボンディさん。見事なバターじゃがいもが最初の出てくるのが嬉しい！　これだけでも値打ちありますが、らっきょ、福神漬け、干…

20259/15

イベント event seminar campaign 鉄板会議, うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba

手打ちの王者

神田小川町の丸亀製麺さんで、SANU1グランプリの関東予選会がありました。伸ばして切る、手打ちの無駄のない動きを見てるだけで、その方の生きざ…

20259/15

イベント event seminar campaign 鉄板会議, うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba

手打ちの王者

神田小川町の丸亀製麺さんで、SANU1グランプリの関東予選会がありました。伸ばして切る、手打ちの無駄のない動きを見てるだけで、その方の生きざ…

20259/15

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food

香川の名店巡り #粉旅

香川のうどん名店巡り！ #粉旅　#udon #うどん #手打ち   #食文化　#麺益力 #麺ジャーズ  #japankonamonass…

20259/12

pancake hotcake crêpe galette waffle, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 食材meat seafood vegetable fruits

アイス専門店のキッシュとチーズケーキ

代々木スイーツ名店のアイス専門店Flotoさんへ。花椒アイスとヨーグルトパッションフルーツに感銘を受けながら、キッシュとNYチーズケーキを持…

ページ上部へ戻る