© コナモン資料室 All rights reserved.

20109/13

コナモン日記archive(編集中)

2072/　自然の冷蔵庫、雪室＠あいのの温泉直売所

各地の産直はにぎわってますが、まさか産直に雪室が配備されてるなんですごいです。

100713_1355~01.jpg

雪深い町ならではの素晴らしい先人の知恵、これがいまも活用されていて、

冷蔵庫不要なんですから、お見事です。

今年はこのなかに住んでもよかったくらい、暑かったですからね（＾　＾；

100713_1355~01.jpg

100713_1355~01.jpg

写真は、横手市の加賀谷課長。

雪を搬入する外部の入り口。ここからどさ～っと雪が運び込まるんですね。

100713_1355~01.jpg

関連記事

20221/24

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

真昆布だしうどん

門真からかぞえたら15年という、きぬ川さんのお仕事は、大阪だしうどんにとって、奇跡的なものだと痛感する、白昆布うどんとき…

20221/24

歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 食材meat seafood vegetable fruits

とろろ昆布の刃＠こんぶ土居

今回の再撮では、とろろ昆布の刃物をみせていただきました。 文化度の高い昆布のさまざまな加工、祖母が大好きだった「白とろ…

20221/24

和菓子 焼菓子 sweets ice, 食材meat seafood vegetable fruits, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

まめぶの家のご馳走

かっくいというキノコのお味噌汁や、お漬物もお菓子も猪も、ほぼ地元食材という豊かさに感謝です！　#konamon #…

20221/24

おやき、包み系 oyaki, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 道具 器具 装置 tool, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

まめぶフェスタ2022@岩手県久慈市

食文化の無形民俗文化財登録をめざす久慈市山形町で、まめぶフェスタ開催。 オンリーワン…

20221/24

イベント event seminar campaign 鉄板会議, うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, おやき、包み系 oyaki, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 食材meat seafood vegetable fruits, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

8八種のまめぶの食べ比べ@山形町おらホール

  岩手県久慈市山形町の8種類のまめぶの試食会。 まめぶを継承する皆さんと貴重な交流をさせていただきま…

ページ上部へ戻る