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1563/ 弘前の漬物小屋
囲炉裏では、焼き魚、裏には漬物小屋があるしまやさん。
でもそれがこのへんでは普通だとか。うらやましい！ 食文化度めっちゃ高いです。
イカメンチ、まぐろのからあげ、かやき、棒だらの煮付け、温泉もやしの子あえ、つぶ貝と凍み豆腐、いわしのおから、こんぶ煮、たらたま、かすべ（エイのにこごり）、若干しこんぶで巻いたおにぎり
次々出していただいて、感激です。
ボンボーといわれる棒だらの煮付け。こちらではほかの素材は合わせません。
赤カブも一般的なお漬物、塩、こんな感じで適当にまくのさ～と、しまやの女将。
奥の漬物小屋まで見学させてもらいました。水を流せるよう、地面が土のままで、よくできた構造です。
リンゴもこちらでは定番食材。炊いて冷やしてあるのが、またうまいんです。おかわりしました。
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