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1775/ 粉いろいろ@町のマーケット

コヴァラムビーチは思ったよりも田舎で、買い物できる店も観光向け以外は少ないのです。

峠のよろずやみたいなマーケットでは、粉が売られてました。

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アタ、小麦粉の全粒粉、チャパティーやプーリーに使います。

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マイダ、中力くらいでしょうか、ケーキやビスケット用。

100210_1846~01.jpg スージはスージーハルワにもつかう、セモリナ粉。100210_1846~02.jpg 

イディヤッパムの乾燥タイプ。

粉食文化は素敵です。

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