© コナモン資料室 All rights reserved.

1775/ 粉いろいろ@町のマーケット

コヴァラムビーチは思ったよりも田舎で、買い物できる店も観光向け以外は少ないのです。

峠のよろずやみたいなマーケットでは、粉が売られてました。

100210_1845~01.jpg 

アタ、小麦粉の全粒粉、チャパティーやプーリーに使います。

100210_1845~02.jpg 

マイダ、中力くらいでしょうか、ケーキやビスケット用。

100210_1846~01.jpg スージはスージーハルワにもつかう、セモリナ粉。100210_1846~02.jpg 

イディヤッパムの乾燥タイプ。

粉食文化は素敵です。

関連記事

20257/31

おいしさの科学

露久保先生の本が届きました。おいしさの科学を極めていきましょう! #鉄板会議 #okonomiyaki #お好み焼き  #teppan  #…

お餅とうどんの食文化

念願のかなくま餅11号線さんへ。水まんじゅうや八朔大福とお茶に癒されました。塩あんもちをおみやげに買って香川の再訪を願いました! #udon…

田尾さん曰く伸びるコシ

2024年2月14日オープンのお店 時とまるさん よしやさんから教えて頂きました! 時とまるうどん(全部のせ)冷、小 肉ぶっかけ冷、…

20257/30

純手打ち よしやさんLove

日本うどん協会理事長 山下さんのお店 ここで育ったお弟子さんたちが 大阪でも名店となっています 注文したのは3杯 すだちひやひや …

20257/29

最強タッグ!

うまい屋さんのこの時期だけのかき氷🍧 たこ焼と交互に頂いたら、永久に食べてそうです✨ #たこ焼き  #octo…

ページ上部へ戻る