黒崎の絶品モツお好み

この街で生まれ、高度経済成長期には吹田にいた女将さんが

30年前こちらに戻って開店したお好み焼屋さん。

混ぜ焼きですが、もやしと鳥モツ(赤モツ)が特徴的。

まずはヤクルトで焼く間待ってね、と。

近所の人が通う気持ちがよくわかります。

ソースはこのエリア独特の濃いやつで、

焼うどんも美味しそうでした。

いま78歳なんで、あと7年頑張るわ、とのこと。

大先輩の愛情いっぱいを味わいながら、お好み焼きのあるべき姿、原点の世界を心に刻むのでした。