マラッカで食べたパイティーにまた出会いました。 外側は市販であるはずなので、買ってかえれば、日本でも再現できるメニューなのです！ 

Berjaya Times Square  で日本食レストランに行こうとしましたが、店構えやメニューの内容から、これは値段が高いだけ・・・と判断し、チェーンらしきマレー風のChicken Rice Shopで、パイティーを発見、そこで食べることにしました。

チキンは、蒸し、焼き、味つけして焼き、燻製など４種から選べます。その写真を撮りたかったのですが、マネージャーのＯＫが出ませんでした。けっこう人気店のようです。

ここでもカイラン菜、Ｐａｋ　Ｃｈｏｙ　with Oyster Sauce を注文。このぶっとい根っこが、またうまいんでっす。

ドライの雲呑ミーに蒸しタイプのチキン、娘はごはんを注文してましたが、私、 これが毎日でもうれしいです。

５個４．９９リンギットのＰａｉ　ｔｅｅ。皮の食感がサクサクなのと、なかの切干かぶらもいい味付けで、最高のＰａｉ　Ｔee でした。チリソースをつけて、赤ワインでもあれば完璧ですが、ここはマレー系レストラン、よってアルコール類はご法度なのでした。残念～！

大満足のあと、Ａｓａｍ　Ｌａｋｓａ　を見つけたので、トライしましたが、独特の香りととろみ、しかも麺が米系ですが、うどんの太さで、ビギナーには慣れないタイプ。「カレーのようで、カレーでない、ベンベン！」

だしは魚系も強く、泥臭さもあって、麺とのからみももう一つ。

もっといろいろ食べ比べないとわかりません。マレーの食文化も深いのです。