© コナモン資料室 All rights reserved.

944/ Malaysian Report ⑭ Tangkak beef noodle

Cimg0937 Cimg0944_2   日本よりやや小さい国土に、約2600万人のマレーシアですが、民族の多様性は、日本と比べ物にならない国だけに、食文化もエリアごとの特色があります。

Tay君のお店のあとに、さらに西へ歩いて、タンカビーフヌードルのお店をのぞきました。

Tony’ s  Netによると、ジョホール州タンカの名物である、ビーフヌードルのマラッカ店ということで、いわば牛のお肉とモツ入りラーメンなのです。モツでもお肉でも選べるそうですが、ミックスにするのが欲張りにはピッタリ。

スープは意外とあっさり。Mr.Tony おすすめの食べ方は、チリソースを小皿に入れて、Cimg0938 ホルモンはそれにつけて食べるとやみつきになるとあります。これこそ昼間からビールですね!

そのとおりにすると、おなか一杯というのにお箸がすすみます。麺はまだまだ改良の余地ありですが、細かいことにこだわらないこの地では、十分うまい中華麺です。これを焼きそばにしたら、これまた最強やろな~

商売熱心なオーナーらしきお姉さんが、近々店が移転すると教えてくれました。次回も必ず来ますからね~!

関連記事

20246/20

ふわとろな重ね焼き@広島フワトロ

広島経済大学の細井教授とお好み焼めぐりです! 教授は鉄板会議の有識者メンバーで、お好み焼の経済学はじめ素晴らしい業…

20246/19

広島のふわふわ田中

広島の商工センター入口駅前にあるたこ焼き大八さんへ。本店は41年という老舗です。こちらのお店もアルパークの建物ができた時から…

20246/19

お好み焼提案会@ オタフクソース

オタフクソースのお好み焼き提案会@広島に出かけました。#やきそばの達人 #推し麺 キャンペーンも大きく紹介して頂き…

20246/17

たこ昌さん

たこ昌さんで、たこ焼きタイム! ねぎのせハーフに、ラムネが合います。安心の美味しさ、たこ焼らしいほっこりなひととき✨…

20246/15

紀州を味わう@和菜うどん快さん

和菜うどん快さんの取材後、お食事させていただきました。オーナー夫妻が日本料理専門なので、紀州の炙り刺しに始まり、たこ、締め鯖、明石玉子焼…

ページ上部へ戻る