© コナモン資料室 All rights reserved.

908/ 愛知県稲武の名物、たかきびパン


愛知県稲武の「アンティ・マキ」さんから、たかきびパンや、酒粕クラッカーがいっぱい届きました。

このうえなく素朴なパン、こねずに作ったということなんですが、いったいどんな手法なんでしょう。たかきびの粒粒が、朴訥な生地とからまって、自然を食べてる~って実感します。

パンの作り方については、Yes-fm末成由美のオコタコRadioに出てもらって、お聴きしてみます。ストリーミングは、8月3日から1週間。どうぞお楽しみに~!

http://www.yesfm.jp/

 

関連記事

20243/27

塩の富士宮やきそば

むすび屋さんの富士宮やきそば(塩味)をフライパンで!さすがの肉かすがいい仕事してくれます。マルモさんの麺も焼きやすい。桜あんの…

20243/27

コナモン100選@デンキヤホール

IMG_6999 深蒸し麺ソースやきそばの草分け、デンキヤホールさんは、やきそばの達人塩崎さんに連れてってもらってから、私もハ…

20243/25

しぐれ焼き@富士宮はっちゃん

やきそば総研、服部さんのお気に入り、はっちゃんさんへ。ミックスやきそば、麺を炒めて生地にはさん…

20243/25

富士宮の新名物?!

曇りですが富士山が見えてラッキー🏔️ やきそばの達人お2人と富士宮を周ります。う…

20243/24

人生一の紅はるか@静岡の大やきいもさん

静岡駅からタクシーで長谷通りの大やきいもさんへ!110年以上続く老舗の名店で、4代目さんが半割の紅はるかを窯に…

ページ上部へ戻る