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カテゴリー:点心 dim sum

老舗炒肝店4代目

北京国際美食発展大会では、本当にたくさんの素晴らしい方々とご一緒できましたが なかでも老舗炒肝店の4代目の方との出会いは嬉しかっ…

北京の北京ダック

北京ダックは、香港、台北、マレーシアなど、アジアの各地で食べてきましたが 巻餅や切り方、食べ方もお店ごとにち…

ホテルの食事

北京国際美食発展大会では、ホテルに缶詰め状態で、街のリサーチはほとんどできませんでしたが、ホテルのレストランでも、手打…

北京国際美食発展大会@万達広場飯店

(さらに…)…

深夜のフードコート

に入稿 …

賑わうJapaneseフードコート

アラモアナセンター下の日本食メインのフードコートは遅くまでにぎわっています。 人気メニューは…

福島餃子の会

山女の高橋さんには、ご当地餃子の表を作った時に お世話になりました。 大きな鉄鍋で700個焼き上げるイベントも継続されてるそう…

町中華のやきそば

町中華に必ずある焼きそば、が今回のテーマ。 さっそく出会いました! 最近、麺はやや太めに変えて、中濃ソースはおさえめで…

札幌の海老そば

新千歳空港に移動して、海老蕎麦を食べて帰ります。 ジャカルタで食べたとき以上の、バランスのいいスープ。 ニセコの…

味噌ラーメン@札幌

ラーメンの人気店へ連れてってもらいました。 信州コク味噌と餃子、チャーハン、どれもおいしいです。 スープの濃厚さがたま…

八幡製鉄所グルメ

八幡製鉄所跡地の開発も進む中、このエリアも大きく変わろうとしています。 戸畑ちゃんぽん、鉄鍋餃子、モツお好み。 官営…

王道の鉄なべ餃子

鉄鍋餃子の元祖とも言える名店を再訪することができました! こちらの焼きそばも人気で、持ち帰りを頼だんですが ちょっとつ…

長崎おでん

長崎はおでんも人気らしく、もり山社長おすすめのお店へ。 自家製のねりもんがどれもうまそうです。 この日も8軒目くら…

和華蘭料理

史跡料亭花月さんへ。 坂本龍馬の刀傷のあるおそくても元禄時代からはあったという長崎の歴史を刻む…

思案橋横丁の餃子とキモテキ

思案橋横丁にはいったところに、大好きなお店があります。 今回もおじゃまできてよかった。…

20197/28

長崎グルメ

長崎駅では、あげぱくの準備がすすんでいました。 路面電車お一日乗車券アプリもゲット、たまりませんね。 長崎の思案橋界…

蒸し焼売 復刻版

博多から移動中、荒木という駅で乗り換えがてら、シュウマイを買いました。本当は、かしわうどんが食べたかったんですが、乗り換え…

前菜的水餃子

何年ぶりでしょうか、餃子の名店の一つです。 水餃子の小ささもさることながら、皮がトロトロすぎて、飲んでる感じの餃子。 焼き…

おきゅうと&鉄なべ餃子

行列もほとんどなかったので、ラッキーでした。 おきゅうとと餃子は相性抜群ですね。…

飲茶タイム@中華街

飲茶は食べ放題、というのが日本では定着しつつあるようです。 どれも食感よく、ついついたくさん食べてしまいました。 花巻がおいしいのは、嬉…

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