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日式拉麺コンテスト＠北京国際美食発展大会
北京国際美食発展大会の初日は、日式拉麺コンテストで盛り上がりました。
ここまで日本のラーメンをリスペクトして頂いてるとは。
確かに日本のラーメン店も、中国のお客さんで大行列ですよね。
セミナーでもお話しましたが、もとは中国からいただいた文化を
何百年もかけて日本人はアレンジ、進化させ、いまでは世界の注目の的です。
日本人って、食分野では天才的なのかもしれません。
いまや日本食文化のラーメンを彼らは、国家文化として自国にも取り入れたいと考えているようです。
会場には、蘭州ラーメン協会会長もお越しで、
会談のときにお店の数をたずねると、5万軒という回答でした。
さて、拉麺コンテストには、はんつ遠藤さんも審査でお越しでした。
以下は、はんつ遠藤さんから頂いた情報です。
第一回ラーメン大会の予選をyoutubeにUPさせて頂きまし
そのうち決勝などもUP予定ですｍ（＿＿）ｍ
第一名 琥家拉面。 19番
第二名六虎家拉面。11番
第二名老龙亭拉面。 18番
だそうです！
