うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba

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コナモンと田辺聖子シンポジウム

大阪の宝「粉モンと田辺聖子」シンポジウム、 ご覧ください! #食文化 #鉄板会議  #田辺聖子 https://youtu.be/yAlEBudJEGY

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粉旅 沖縄編

粉旅 沖縄  #4 今回の沖縄ではそうめんチャンプルー(そうみんたしやー)のリサーチやタコスの奥深さ、ワッフルチキンのおいしいのにも出会うことができました!ご覧くださいねー https://youtu.be/KnCfax

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夏のあんかけ@池田の吾妻さん

創業元治元年1864年という大阪うどんの老舗かつ文化財的な名店「吾妻」さんに久しぶりに伺いました。看板商品あんかけのささめうどんと、細平打ちの冷やしきつねを頂き、最強の食文化体験。6代目さんにもご挨拶できて嬉しいです! 

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釜たけうどん@東京駅

今では全国区の「ちく玉天ぶっかけ」スタイルを考案した大阪讃岐うどんの名店、釜たけうどんがすっかり東京駅でも定番に。新幹線に乗る前、いつもおじゃましてます。お値打ちセットメニューや梅きつね、夕方からはおでんの数々、お酒の〆

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YouTube粉旅🤓沖縄編スタート

YouTubeコナモンちゃんねる 粉旅 沖縄スタートです!見てねー🤓 https://youtu.be/_dR9Ulgsz7s #沖縄グルメ #youtube

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トマトひやかけ@きりん屋さんアレンジレシピ

本町のきりん屋さんが、大阪だしうどんラボのために、トマト冷かけを作ってくださいました。 めちゃくちゃおいしいので、ぜひお試しください!! ■「大阪だしうどんラボ」第2回@ヤマサ醤油サイト https://www.yama

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沖縄の家庭料理の楽しい系@那覇市小梅さん

1955年創業、小桜という老舗居酒屋さんの姉妹店小梅さんへ。ナポリタン、ソーメンチャンプルー、ひらやちー、キャベツ太郎天など、一捻りした沖縄らしいメニューでテンションあがります。お店の方も優しくて、次回もまたおじゃましま

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夏も鶏卵あんかけ@うどんと酒と出汁と

NYコナモンフェスティバルでも大阪だしうどんを紹介され、大阪だしうどん界を牽引されてるTKUさん。今日は夏も人気の鶏卵あんかけカレーの細うどんを頂きました。鶏卵あんかけとカレーが2層になってるのが楽しくて癒されます! 京

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牛脂の焼うどん@ふみや本店

高松に行くたびにおじゃまするふみやさん。牛脂で焼き上げた、かしわ玉焼、きもほたてうどん焼を頂きました。表面とのコントラストが絶妙で、珍しいカリトロお好み焼!うどん焼もキャベツの甘みが半端なく、そば焼も頼めば良かったです‼

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