半夏生 G20こそ、たこ焼で！
G20コナモン朝日新聞掲載記事（２０１９年６月１５日） 会長熊谷がコメントさせていただきました。 今、この手のメディア対応に追われてたいへんです。 懐石料理などとちがい、コナモンは提供のしかたが難しいので、できればお店に […]
たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki
オタフクソース展示会＠広島
オタフクソースの広島の展示会におじゃましました。 東京、大阪、広島と各所でちがう趣向なので、発見もちがいます。 マレーシア工場で会えなかった方にも会えたり、20年ぶりくらいの方にもお目にかかれて、 連日おじゃました甲斐が
あげパン、コロッケ、ナポリタン@赤レンガ倉庫
コナモン探検隊の遠足で、FM横浜さんのイベントにおじゃましました。 ラーメンは一つなのに、たこ焼きのブースが３つもあって、ちょっとびっくりです。 おいしかったのは、あげパンと老舗のナポリタン。 そして、ねっとりしたじゃ
お好み焼の価値∞＠オタフクソース展示会
今年の大阪のオタフクソース展示会。 Netflixの私の出演を見てくださった、ロンドンのおかんさんから電話がありましたので、 こちらに来ていただきました。 おかんさんへは、2012年に、地下鉄の終点、ブリクストンに降りて
蛸を食べて、元気に夏を迎えよう！
６月から7月2日にかけて、令和最初の蛸半夏生キャンペーン。 日本コナモン協会の呼び掛けで、関西の食文化再発見として2017年春から実施しています。 夏至から数えて11日目の「半夏生（はんげしょう）」は日本の雑節の一つ、今
コナモン研究36年＠柴田書店「専門料理」
やまけんさんに会長熊谷がインタビューされました。 めっせ熊東京駅店で、道頓堀やきそばを食べながら、３６年間のコナモン研究をお話し、 楽しいページにまとめていただきました。
銀だこはたこ焼じゃない？！
ネットニュースの会社から、インタビューを受けました。 賛否両論、業界の活性化には必要だと思います。 えっ！「銀だこ」はたこ焼きじゃない？ ソウルフードを巡るネットの論争、専門家に聞く
六甲道界隈
神戸大学工学部の実験室で撮影があり、そのあと六甲道まで送ってもらいました。 「串カツ 明石焼」 これにひかれてはいってみると、明石焼はお昼メニューらしく、夜は串カツなんだそうです。 残念ですね。
たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki
道頓堀と道たこ連
道たこ連の会議も100回を超えました。 今後の展開について検討し、会議後、くくるさんのたこやきを頂きました。 中とろがよくわかるたこ焼きです。
粉もん祭り@甲子園球場
甲子園での粉もん祭、おかげさまで大行列となりまして、本当にありがとうございました。 また次の機会もお楽しみに！
粉もん祭り＠甲子園球場
甲子園球場で、2019年シーズンに開催するフードイベントを「祭シリーズ」として 「甲子園粉もん祭」が開催されます。 鉄板コナモン御三家、たこ焼き・お好み焼き・やきそば。 お好み焼きは、広島VS大阪、 たこ焼きは、東京VS
吉祥寺界隈と、もつ焼
いいお店は、５時ぐらいから満席で、ネタがなくなり次第、閉店という、その典型の串焼き屋さんです。常連さんから、私のような一見まで。優しいお店です。 吉祥寺界隈は、ほかにも気になる昔ながらの良さげなお店が。
たこ焼教室＠なんばリバープレース
たこ焼き教室では、バンクーバーの方が来られて、たこ焼き好きということで、とっても仲良くなりました。 子どもさんらも大喜びで、こういうことは、どんなに忙しくても地道に続けたいものです。 差し入れのミュンヘンさんのからあげ、
コナコナ祭り＠道頓堀&小倉
大型連休は、どこのお店も大行列で、もう大変でしたが、おかげさまで、コナコナ祭りも盛り上がりました。
たこ焼店も一安心
タコ価格の高騰が叫ばれて２０年以上たちます。 平成はタコの値上がりとの闘いだったかもしれません。 １割の値下げは非常にありがたいことですが、モロッコやモーリタニア、など諸外国の事情もあるようです。 安うてうまいタコだった
“甲子園球場 粉もん祭”予告
甲子園では、以下の日程（いずれも対広島戦）で「甲子園粉もん祭」が開催されます。 3大粉もん(たこ焼き・お好み焼き・やきそば)を取り扱う、全国から選りすぐりの名店が出店するほか、甲子園球場の人気粉もん店も交えて、甲子園球場
ネットの「たこ焼？論争」にコメント
ネットでも論争になっている、「銀だこはたこ焼？」について、BuzzFeedさんから取材を受けました。 日本コナモン協会の見解は……。 詳しくは、記事をご覧下さい！ えっ！「銀だこ」はたこ焼きじゃない？ ソウルフードを巡る