渋谷〜表参道〜外苑前
ヒエロニムス・ボスのドキュメンタリー映画を見たあと、カフェにでも入ろうと、表参道まで歩きました。 このエリアは大学も多く、カフェやおしゃれな食堂がここかしこに見つけられます。 関西でお世話になったブティックのお兄さんが、 […]
パン類 pain
うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, パン類 pain, メディア掲載＆オンエア
小麦粉値上げのニュース
▼小麦粉値上げのニュース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180105-00010008-ksbv-l37
食パンについて
食パンブームのなか、おじゃました先で、おすそ分けをいただきました。 生でもおいしい、というフレーズがよく使われています。 それもどうかな・・って思うんですが、 私は、バターをのせて、しっかりトーストしたのが大好き。 最近
まぐろカツバーガー＠大阪 桜川 楽彩
2015年新発売された、天然まぐろの極みカツバーガー。 そのバーガーのカツ定食が先日紹介されました。 なんと、大雨で2日目は中止になった秋のリバープレイス祭りで、出店していたのを 朝日の記者さんが立ち寄ってくださったのが
だしマヨシリーズ
2015年道頓堀開削を記念して発行された「粉もんWalker」の看板アイテムとしてデビューした「だしマヨ」。 昆布を中心にだし文化を醸成した大阪らしい発想の新商品が小袋タイプで発売されました。 いちびり庵さんなど、おみや
ワッパーor ジュニア
池袋の立教大近くのバーガーキングに立ち寄りました。 ワッパーが何かわからず、ジュニアになってしまいましたが、1957年から販売されてる大判バーガーのことだったんです。 ビギナーとしては、気になるメニュー満載！
関西人のパン好き＠大阪１番らばー
2017年8月19日オンエアのテレビ大阪特番「大阪１番らばー」は大阪、関西をテーマに、興味深い内容を掘り下げたいい番組でした。 ここでは、大阪人の意外なパン好きについても紹介されました。こういう切り口で毎年
近江八幡のイタリアン
バランスのいいイタリアンで、ピエモンテのビールと前菜がスターターです。
ワインバー Pinot Noir
チーズとバゲット、ワインで幸せになる人に、最高のお店発見。
だしマヨシリーズ@ローソン
11/21から、だしマヨを使ったいろんな商品が、登場しています。 近畿エリアなら、どのお店にも入ってるので、つい買ってしまいますねー‼︎
地鶏の道頓堀やきそば＠新金岡 きまぐれDINING洋、
地元に愛されるダイニング。 海老パンもおいしくて、海鮮からお惣菜まで、店主さんのきまぐれで、いろんなメニューが日替わりで登場します。 一人でも、わが家にいるようなゆったりと味わえる、隠れ家的お店です。 近所に引っ越したい
Kanseiのイタリアン@西天満 P greco
感性と歓声 まさに関西ならではのイタリアンをいただきました。 オリーブの木に隠れんぼする小枝。現れたオレンジ色に見惚れます。 椎茸とフォアグラムースで、息を整えて白子のフリット、バーガースタイル、おろしトリュフ。 穴
@イルギオットーネ
20年以上前に出かけてた京都の老舗イタリアンが大阪駅にも。当時は、屋号がイタリア語っていうのも珍しくて。 たこやき大のは、里芋のイカ墨ボール。 パスタもグリッシーニも、レアな鴨も美味しかったです。
とっとりバーガーフェスタ2017
先月開催されたとっとりバーが―フェスタは、ご当地バーガーの祭典として日本最大級です。 それだけに、審査も白熱しますが、今回は初の鳥取県からの団体がグランプリ受賞となりました。
和テイストバーガー
試作した中で、意外な発見が、平天バーガーのおいしさ。 バンズを軽くトーストして、だしマヨ&からし、レタスとノビルにレモンを絞りました。 レベル高い仕上がりは、やっぱりエスケールのバンズだからでしょうか！ ちょっと
まぐろカツバーガー＠リバープレイスフェスティバル
2015年に開発された、楽彩さんのまぐろカツバーガーが、先日の 道頓堀リバープレイスバルで催事デビューとなりました。自家製タルタルと道頓堀ソースが決めてのヘルシーで満足度の高いバーガーです。
たまごサンド@天のや
創業84年の麻布十番の老舗「天のや」のテイクアウト専門のお店です。 関西風の出汁をたっぷりと使った出汁巻き玉子＋からしマヨネーズソースのハーモニーが絶妙なバランスです。 ふわふわっのパンとふわふわの出汁巻玉子のサンドは「