テレビの報道番組の振り返りです。つけ麺ファンとしては、もっといろいろお話を聞きたかったです。
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つけ麺もいろいろ進化していますね。
スープ割の工夫も素晴らしいです。…
●協会監修、麺益力麺レシピ
https://www.yamasa.com/tsuyu-meneki/
夏の麺益力、麺類編の日…
中野鮮魚店のそばにある、喫茶とお食事のお店、千日さんがあります。
こちらも歴史…
名護の沖縄そばも奥が深いようです。
てびちそば、は巨大なてびちが3個も別皿で、てびちをおかずにそばをすする感じで…
伊是名から今帰仁に戻り、マーケットで商品を見ながら、ぜんざいをいただきました。
こちらは金時豆のぜんざいで…
昨年、20年ぶりに沖縄本島に出かけて以来、コナモン王国として見逃せないことを痛感し、
この春も文化財保護の観点…
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久しぶりの高島屋なんばダイニングメゾン。
道頓堀や…
姫路エリアには、ユニークなコナモンがいっぱいですが、定休日と重なり、駅そばだけとなりました。
代わりに、北欧ビンテージの名…
京王百貨店では恒例の「なにわ大阪食いだおれ」が先週開催されました。
うどん、ラーメン、お好み焼き、カレーパンはもちろん、イカ焼きが…
長崎でも老舗から、若手の名店まで、ちゃんぽんめぐりをして、ずいぶん知ってるつもりになっていましたが
長崎に本店を…
千陽さんの道頓堀やきそばはホルモン入り、しっかり麺も焼かれていて、麺益力あげあげです！
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私は、やっぱりつけ麺好きだな・・とつくづく思います。
山岸さんのつけそばも大好きですし、最近もおいしいのばかりで、麺益力あげあげ！
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来年10年目を迎える道頓堀やきそば。提供店では定番二なってるようでありがたいです。大阪駅前第4ビル地下1階のたこ焼き居酒屋しん屋さんでは…
老舗ジャーナリストの前川洋一郎さんから、素晴らしい一冊を送っていただきました。
継続は力なり、言うのは簡単ですが、継承となるとさらに難しい…
最近、バインセオの問い合わせが重なっています。
近所にもお店ができて、平日の昼間は行列ですし、野菜たっぷり、独特食感のコナモンが人気になる…
脇屋シェフが、いすみの蛸のことを書いておられます。
シェフとも仲良しのつきぢ田村の三代目が亡くなられて寂しい限りですが、
この蛸エ…
