本格四川中華@筑紫楼
何かとホスピタリティの高い中華料理店を発見しました。 フカヒレがメインの四川料理だそうですが、まずは点心系とランチから。 お値打ちなランチ、基本に忠実なお料理に、ファンは多いようです。
中華、アジア系麺類 noodle
石巻やきそば@藤や食堂
3代続く、昭和22年創業の石巻やきそばの老舗におじゃましました。魚介系だしツッコミで、バランスの良いおいしさ！茶色麺もあとがけソースも昔の通り！Bー１ではいつも食べていたお味ですが、現地でのおいしさ、あとがけそーすの食べ
東京の麺類
蔵之介さん、谷やさんはじめ、東京に増え続けるうどん店。ラーメン店も人気店にはいろんなヒントがあって楽しいです！
ねぎおこ、道頓堀やきそば@めっせ熊
ねぎおこがメニューになって6年以上、道頓堀やきそばも10周年、すっかり定番になりました。 #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #新大阪グルメ #vlog #麺益力 #めっせ熊 #okonomiyaki #
ラーメントーナメント結果発表
原価率100%ラーメントーナメントの結果発表。本枯れ節のスープと白玉粉入り麺が最高の北さん(ラスト)が優勝！ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #大阪グルメ #vlog #shorts #麺益力  
74年目、明石の町中華
明石の老舗町中華のお店は何度かきてるものの、74年目とは初めて知りました。三代目店主が、お店で熱くやいておられます！ わんたんがまたあうんですよね！
餃子と湯麺
いまでは町中華というワードで親しまれていますが、餃子メイン、ラーメン主体、定食専門の中華のお店が、日本の中華大好きに大きな貢献をしたことは確かだと思います。 こちらは餃子メインの老舗ですが、円形の鍋も、メニューの設定も日
雲呑麺の麺益力@パンダレストラン
この季節はとくに麺益力重視、雲呑麺！ #麺益力 #免疫力 #menekiryoku #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #渋谷グルメ #vlog #shorts #パンダ
雪降る宮城県白石市へ
人気の町中華屋さんで、炒め焼きそばをいただきました。 こちらはあんかけ焼きそばとタンメンが看板商品ですが、 炒めやきそば、というのがどんな感じかが気になり注文。 塩系の味付けで、豚と野菜の食感もおいしくて、やや太麺もしっ
だしが命の大阪うどん@みちのり冬号
今年から本格的にスタートしました麺益力プロジェクト。 いろんな売場やパッケージで利活用されています。 関東～東北を結ぶ、みちのりホールディングスの車内誌「みちのり」。 秋号の八戸せんべい汁特集に続き、大阪うどん特集ができ
セリ焼きそば＠仙台
仙台のお好み焼きもレベルが高くて嬉しくなります。 根っこがうまい、セリの焼きそば、最高！
鳥取県西部のラーメン
とっとりバーガーフェスタで毎年大山におじゃましていましたが、最近はご無沙汰してたので、久々の米子です。大山ふもとの博労座は、牛馬の市が古くからあり、それで牛骨ラーメンが多いのです。なかでも地元に愛されてるお店に連れてって
佐野実さんの思い出
東京ラーメンストリートで、100日限定で出店されてた支那そばやさんの最終日もおじゃますることができました。 当協会東京事務所長が、ゆで具合やスープについて、何度もこういうのがやっぱり好きです・・と。 王道とは、基本中の基
新世代ラーメンの風をfeel
先日、ラーメンfeelさんにおじゃましました。 整理券をお願いして、私たちは11時ぐらいをめざして青梅市まで。 紅葉がはじまり、のどかな快晴で、まさにラーメン日和です。こんな場所に・・と思いますが おそらく店主はこういう
酒田のワンタン麺
すうねんB-1グランプリ郡山大会のあとにおじゃました、酒田のワンタン麺。 北前船の寄港地でもあり、江戸時代から栄えていた豊かな土地柄です。 こちらのワンタンは、長さが20㎝はある、大きなワンタンで、ほおばるとまさに雲を呑
尾道焼と焼くそば
尾道焼を大阪で初めて20年。 70年続く、ばあちゃん～おかんの味を受け継いだ店主の鉄板技、さすがです！
口溶け最速餃子@神戸元町満園
毎年おじゃましてますが、コスパが半端ないですね。 アイスマンさん、お疲れ様です！！
ままどおるの町にまぜそば専門店@福島県郡山市
先日ん郡山におじゃましました。B-1以来ですが、駅前の飲み屋街がパーキングにごっそり変わっていて、 ショックでした。 そんななか、元気なお店があったので、しっかり食べます。 まぜそば専門店、凛々亭さんは、若い社長がお店に
