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名護の沖縄そば

 

名護の沖縄そばも奥が深いようです。

てびちそば、は巨大なてびちが3個も別皿で、てびちをおかずにそばをすする感じです。ここはカレーもおいしいらしいです。

幸ちゃんそばの軟骨すじかーそばは、スジの焼き具合が最高で、柔らかいのに香ばしく、麺、だしとの相性が抜群でした。

沖縄ねぎ(青ネギ)がまたいい仕事してますね。

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