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20214/18
中華、アジア系麺類 noodle, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議
つけ麺もいろいろ進化していますね。
スープ割の工夫も素晴らしいです。
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20221/24
うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議
門真からかぞえたら15年という、きぬ川さんのお仕事は、大阪だしうどんにとって、奇跡的なものだと痛感する、白昆布うどんとき…
歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 食材meat seafood vegetable fruits
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食文化の無形民俗文化財登録をめざす久慈市山形町で、まめぶフェスタ開催。 オンリーワン…
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岩手県久慈市山形町の8種類のまめぶの試食会。 まめぶを継承する皆さんと貴重な交流をさせていただきま…
