お肉とコナモン
カツサンド人気で、半年ぐらい前から、新幹線キオスクに何種類も並ぶようになりました。 ムネ肉や赤身のお肉をジューシーに焼き上げる技術も広がっているようです。
天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food
コナコナ祭2020
令和2年 5月7日 コナモンの日 配信決定! 鉄板コナモン御三家、完璧マスター 3 本勝負! なにわのアイドル「たこやきレインボー」に直伝! たこ焼、焼きそば、お好み焼! おうちコナモン必殺技! 日本コナモン協会(事務局
春うどん満開！
今年の春うどんポスターも大好評で、皆さんに掲出いただいてます。
江戸時代の農業遺産、三島独活
全日本・食学会顕彰制度スタート。 江戸時代から継承される唯一の農法で、みずみずしくフルーツのような三島独活に感銘を受けてる人が少しずつ増えています。 推薦させていただいた第一回受賞者、三島独活の中井夫妻のお仕事をこれから
からあげグランプリ審査会
平成はからあげの時代、と言われましたが、唐揚げの大躍進は令和にはいっても勢いが止まらないようです。 日本唐揚協会主催の第11回からあげグランプリは、エントリーを締め切り、 4/15のグランプリ発表の準備にはいっていますが
赤天ぶっかけと竹豚中華
3/2まで小田急新宿店で開催中です！
てんぷら近藤さん監修商品発表
天ぷらの神様、銀座てんぷら近藤監修の商品がリリースされました。 バイオレットを半世紀以上、いまも現役で使い続けてくださる近藤さんは てんぷらもコナモン、と粉マジックのすべてを隠すことなく披露してくださいます。 天ぷらのす
生ハムボンバー！
阪急梅田のエキソバイタリアン、くま食堂で、久々に生ハムボンバーをいただきました。 ピザ生地がおいしいので何でも合いますが、 揚げた食感と生ハムの塩かげん、食感も最高です。
ハイカラキャラバン＠福岡
徳山、宇部あたりのコンビナート夕陽を眺めながら、福岡にはいります。 博多のハイカラキャラバンも最高に盛り上がりました！
ハイカラキャラバンの合間
名古屋と大阪の合間に、しげ盛の社長さんらと、からあげ以外を頂きました！
ハイカラキャラバン＠大阪
ハイカラキャラバン大阪には、コナモン有名店の社長さんたちが大集合！ めっちゃ濃くて、めっちゃ盛り上がりました！ ジョニーの唐揚げの社長自ら揚げてもらった唐揚、めっちゃハイボールにあいます。 なすなかにしさんにもお会いでき
ハイカラキャラバンスタート！
目黒雅叙園にて、ハイカラキャラバンスタートしました。 最高金賞連覇のすごい専門店4社の社長さんたちが揚げてくれる唐揚とハイボールで、 めちゃくちゃ楽しいからあげワールド満開です！ お疲れ様用に、近江八幡名物、和た与さんの
ハイカラキャラバン@名古屋
名古屋では手羽先唐揚のお店で盛り上がりました！ こんなに盛り盛りだとテンション揚げ揚げで、15本くらいいただきました！
からあげperfectブック2020発刊
出版業界もビックリの画期的な書籍が出ました。 日本唐揚協会は、当協会よりも5年あとに発足していますが、 専務理事の活躍で、この10年のからあげの進化、マーケットの改革のみならず、 こんなバイブルまで完成されるとは、頭が下
からあげ強化月間、出陣式
令和初、からあげ強化月間！ その出陣式が目黒雅叙園でありました。 彦摩呂さんをゲストに迎え、今回も華々しく、 来賓あいさつをさせていただいたんですが、緊張して、またマキが入ってしまいました。 全員撮影では、大きすぎる彦摩