うどん勉強会@天麩羅安藤
IMG_8099 若手うどん店主さんたちとの勉強会は、コロナ禍にオープンした天麩羅安藤さんで！ 天使の海老と沖縄の車海老の食べ比べから、白海老のかき揚げ丼まで、天麩羅が好きでたまらん安藤さんの思いとこだわりが溢れる天麩羅 […]
イベント event seminar campaign 鉄板会議
おこたこセット@道頓堀、万博1000日前イベント
7月16日17日道頓堀にて、万博1000日前を祝うイベントに、道頓堀たこ焼連合会&お好み焼たこ焼協同組合合同で、おこたこセットを販売、有名各社のソースの食べ比べを楽しんでもらいました。㊗️【大阪の鉄板粉モン文化庁
#夏の麺益力 #やきそばの達人 by どんどん亭さん
福岡のどんどん亭さんが、夏の麺益力、やきそばの達人募集について PRしてくださいました。めちゃくちゃ嬉しいです！ 鉄板会議でもよろしくお願いいたします。
たけだバーベキューさんと焼そば撮影！
たけだバーベキューさんにBBQの〆の焼そば ご伝授頂きました！ 今年もやきそばのフォトコンテスト開催中！ 野菜を3種つかったやきそばの写真をインスタやTwitterで、#夏の麺益力 または、#やきそばの達
鉄板会議岡山エリア会議と鰆のいり焼き
日生を訪ねてカキオコ案内してもらってから早20年、まさにこのタイミングで、鉄板会議を開催することになるとは、お好み焼のご縁に感謝！ 日生カキオコまちづくりの会の江端会長はじめ、メンバーの皆さまには、岡山エリア会議の完
11回目の全日本・食学会総会、懇親会
IMG_4233 食学会の11回目の総会。村田理事長、門上常任理事、高岡常任理事はじめ、堀井常任理事のbean47の紹介や、鎧塚シェフら新理事の紹介もありました。若手の皆さんの活躍を支援する施策など、理事に就任して10年
㊗️日生カキオコ鉄板ワールド！
岡山県備前市日生町、日生(ひなせ)カキオコの町に降り立ちました。瀬戸内の穏やかな海では、昭和36年から牡蠣の養殖が始まったそうです。魚を育むアマモの保護も進んでいます。20周年という日生カキオコまちづくりの会の皆さんと牛
㊗️プラチナジュビリー
㊗️エリザベス女王、プラチナジュビリーに合わせて、お人形もそっくりさんが。10年前に訪問した時、イングランドの食文化の奥深さにハッとさせられたのを思い出します。インドはじめ各地からの食文化を受け入れた多様性や、ゲームによ
鉄板会議、エリア会議のご案内
■鉄板会議、エリア会議のご案内 100年後へ、お好み焼の食文化継承のために10月に開催される鉄板会議2022。 本会議に向けた全国でのエリア会議がスタートしています。 熊本エリア会議 ６月１１日 １８時～ 岡山エリア会議
わのわカフェ
大阪市主催のコナモンセミナーで麺益力や鉄板会議のお話しをしてきました。阿部未奈子さんによるコナモン体操の指導付き。会場の皆さん、大喜びで体を動かしておられました。またたこ焼きやうどんについて、新しい情報もありがとうござ
フォーク付きテコ@ゆかり千日前店
千日前での関西万博1000日前イベントの整理のために、甲賀流社長とゆかりさんで。ヤリイカのバター醤油、とんぺい焼、餃子、焼きそば、豚玉、いつもの安定感ある味わいを堪能しながら、ゆかりさんのフォーク付きテコに
#夏の麺益力 #やきそばの達人 @日刊スポーツ
夏の麺益力、やきそばの達人フォトコンテスト＠日刊スポーツ新聞 今年もやきそばのフォトコンテスト開催です。 野菜３種以上をつかったやきそばの写真をインスタやTwitterでお待ちしてます！ #夏の麺益力 #
からあげカーニバル＠小田急新宿店
小田急百貨店新宿店のパンまつりで、カスタマイズコッペを。このタイプは各地にありますが、パンの形がいろいろで愛らしいです！ 地下のからあげカーニバルも盛況でした！！ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #デパ地
店主ら丁々発止！100年前の洋食焼再現
■２０回目のコナモンの日、夜９時 大阪の店主集結！100年前の洋食再現！ 店主らの丁々発止、YouTubeでプレミア（ライブ）配信されます。 出演の大阪店主らもチャットで登場しますので お時間合うようでしたら、ぜひライブ
ロシアンコーチと境港食べ尽くし@境港観光協会YouTube
ロシアン佐藤さんとの境港旅の第一弾 境港観光協会 公式YouTubeチャンネル ご覧くださいね♪ https://youtu.be/-i_-jnyxGPM
ドキュメンタリー「杜人」
令和のナウシカ矢野さんの3年間のドキュメンタリー。近年の土砂崩れなど水害は、風や水の抜け道のない構造物が原因だと指摘します。コンクリートでも風穴を開ける事で循環を促せる。植物園に生まれ育った矢野さんからの、この時代には特
銀座中華@食団連二次会
食団連パーティの二次会は脇屋さんおすすめの中華のフルコース。食団連理事長の服部先生はじめ錚々たる皆さんと充実の祝賀会でした！ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #銀座グルメ #vlog #shorts #麺
食団連設立総会
食団連設立総会とパーティが帝国ホテルで開催されました。全日本・食学会理事として出席しましたが、パーティでは岸田総理、小池知事、麻生さん、林大臣はじめ錚々たる議員の皆さんがスピーチされて、テレビを見ているようでした。大阪メ
㊗️20回目のコナモンに向けて
山野草のプリンセス、春蘭(シュンラン)がそっと満開でした。今年のコナモンの日は20回目。おかげさまで各地の皆さんのご協力ですっかり定着し、コナモン食文化継承活動に気合いが入ります！#konamon #日本コナモン協会 #