点心 dim sum

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品川の町中華

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テレビ東京の収録後、サクッとおじゃましました。昔ながらの雰囲気がたまりません。 突き出しがたくあん、というのも気が利いてます。

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こなもんサミットin三津浜

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  回を重ねるごとに盛り上がりを見せるコナモンたち。 三津浜焼きはじめ、バリエーション豊富で、どれもうまそう！

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親子で、コナモンアカデミー

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わくわく探検隊恒例のコナモンアカデミーがハグミュージアムで開催されました。 メニューは子どもたちが育てたお米や野菜を使って、野菜の釜めしと、ベジ豚まん。 8回目くらいになりますが、毎回うまく仕上げられるか、ドキドキです。

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とん平焼き＠梅田　本とん平

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  私の祖父（大きいぱぱ）が大好きだったお店。 創業60年はたってるようで、きちんとした創業年をこんど確認したいものです。 当時の女将さんが3年前に亡くなられ、娘さんが継承。 数年前にｄａｎｃｙｕで取材したのを、覚えてく

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焼売＠大塚~新大塚

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JR大塚から、地下鉄新大塚の間は、いろんなお店が並んでいて、入るのも迷います。 焼売屋さんのランチは、ラーメンつき、とんかつラーメンのカツがおいしかったです。 水焼売、というメニュー、たのんでみると、スープ焼売のことでし

満太郎
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肉餃子@塚口餃子酒場 満太郎

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  十三と塚口にある餃子専門店。 注文後に作る餃子は「蒸しor焼き or揚げ」から選べます！ しっかり味がついてるのでそのまま頂けます。ひと口サイズで食べやすくいくつでも食べられます〜♪ ■肉餃子（5個） ＊蒸

コナモン日記archive(編集中), 点心 dim sum

92/　焼き小籠包

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コナモンの試作は楽しく、たいてい失敗無く、うまく仕上がるものですが、これにはけっこう、てこづっています。航空会社のＣＦで、速水もこみちがおいしそうにほおばってる奴ですよ。何よりも焼き加減がむずかしい！だれか上海に留学させ

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