© コナモン資料室 All rights reserved.

202312/17

未分類

たこ焼研究の原点@神戸元町、蛸の壺さん

 

私のたこ焼研究の原点となった「たこの壺」さん。先代のご主人は熱々のおだしにしたり、たこ焼居酒屋は今では一般的ですが、昭和28年創業当時からなので、元祖とも言える居心地の良さ！餃子や焼餅シャオピンなど、どれも当時から変わらぬおいしさです。 #たこ焼き　#玉子焼き　#だし　#神戸グルメ #たこ焼き居酒屋 #粉もん #konamon　#道頓堀たこ焼連合会

関連記事

202511/18

和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

伊奈波神社ゆかりの和菓子

伊奈波神社⛩️にお詣りし、逆さ狛犬も拝んだあと、裏千家御用達の松花堂さんで和菓子と琥珀糖をおみやげにできました。…

202511/16

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

お好み焼、名古屋の真髄

星が丘製麺所の太門さんお勧め、1933年創業の武馬屋さん。ねぎの薄焼き、とん平焼き、五目お好み焼、いか焼きそば、豚のあんかけうどん、おでん&…

202511/16

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議

ソース焼きそば専門店の聖地

ソース焼きそば専門店の聖地 群馬〜栃木　両毛エリア探検！ https://youtu.be/bJOKBI2uXic #鉄板会議　#麺益…

202511/15

メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality

珠玉のレシピ集

1931年創業の江上料理学院のニ代目江上栄子さんとともに頂戴した食品産業功労賞、国際・食文化部門。副学院長の江上佳奈美さんから立派なレシピ集…

202511/11

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba

徳島の豆天玉、フィッシュカツ

1958年徳島駅前で創業、2023年東京に移転され、ファンがたえない老舗の人気店たこ八さん。女将さんから年内に閉められる事を伺いショックを受…

ページ上部へ戻る