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1911/ 福玉焼＆明石焼
こんどのイベントの主役のお一人、明石名物ひろめ隊隊長の古志さん。
私は20年前、この方のおじい様に取材させていただき、2年前久留米Ｂ－１で孫の古志さんにお目にかかり、
いよいよ明石での再会となりました。
駅前のテイクアウトのお店では、明石焼のお持ち帰りができます。
おじいちゃまのお店は、東二見の駅前ですが、神社の屋台でもこうやって、昔から焼いておられました。
明石焼と並んで人気なのが、福玉焼。
ベビーカスタラなんですが、なかが半生。
たこ焼といっしょで、なかとろ～り、実は隠れた明石名物なのです。
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