© コナモン資料室 All rights reserved.
豊洲市場の蛸と雲丹
てんぷら近藤の近藤さんの仕入れに同行させていただいた築地の思い出は宝物、
そして初の豊洲訪問です。入ってしまえば築地の雰囲気もあり、明るさ以外はそんなに大きな違いは感じません。
蛸やウニ、かに、かき、貝類・・・お料理のイメージがふくらみます。
1折4万円のウニもこそっと見せていただきました。（試食はなし）
何でもいいので、ここですぐに焼いて食べたいくらいです。
豊洲キッチン、だれかはじめないですかね？
