© コナモン資料室 All rights reserved.

724/ 愛媛県大島の七福芋

芋芋
芋芋

愛媛県新居浜の大島の名産、七福芋が届いてひと月近くになります。

しばらく熟成したほうが甘みが増すということで、新聞紙に包み、寒くない場所にねかせていました。

オーブンで焼くこと80分、串を刺して焼き加減をみると、その穴から蜜が吹き出しています。なんてすごいお芋なんでしょう。

割ってみてびっくり、色、つや、香り、ねっちょりしたテクスチュア・・・芋好きの娘も歓声をあげました!

焼くだけでスイートポテト、それがこのお芋の一番の魅力です。送ってくださった、内子町の岡田さん、本当にありがとうございました!

関連記事

20246/20

ふわとろな重ね焼き@広島フワトロ

広島経済大学の細井教授とお好み焼めぐりです! 教授は鉄板会議の有識者メンバーで、お好み焼の経済学はじめ素晴らしい業…

20246/19

広島のふわふわ田中

広島の商工センター入口駅前にあるたこ焼き大八さんへ。本店は41年という老舗です。こちらのお店もアルパークの建物ができた時から…

20246/19

お好み焼提案会@ オタフクソース

オタフクソースのお好み焼き提案会@広島に出かけました。#やきそばの達人 #推し麺 キャンペーンも大きく紹介して頂き…

20246/17

たこ昌さん

たこ昌さんで、たこ焼きタイム! ねぎのせハーフに、ラムネが合います。安心の美味しさ、たこ焼らしいほっこりなひととき✨…

20246/15

紀州を味わう@和菜うどん快さん

和菜うどん快さんの取材後、お食事させていただきました。オーナー夫妻が日本料理専門なので、紀州の炙り刺しに始まり、たこ、締め鯖、明石玉子焼…

ページ上部へ戻る