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久しぶりの高島屋なんばダイニングメゾン。
道頓堀や…
ABCクッキング、KONAMONスマイルプロジェクトの第3弾は「きじ」東京の豚玉と焼きそばです。
■きじ東京の味をマスター！＠ＡＢＣクッキ…
充実してると名高い、スーパーフジの総菜コーナーへ。
肉じゃがはじめ、いろんなおかずのレベルが高いのもビックリですが、
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吹田の商店街もいい味出してますねー
こちらのお店はこの道25年の店長が
見事に美しい豚玉に仕上げておられます！
生地 キャベツ 豚の一…
ベターホーム料理教室５５周年祭りのご協力で、
きじさんの豚玉セミナーを開かせていただきました。
お客さんの関心の高さ、満足が有難いです。…
55周年を記念して、ベターホームさんのお祭りが3/31に予定されています。
そのなかで、コナモンアカデミーから「きじ」王道の豚玉を
「き…
新春の恒例となって10年近く、高槻わくわく探検隊の皆さんが作った野菜やお米をつかった親子料理教室、その名もコナモンアカデミー。
今回は、白…
大好きな鉄板関係の皆さんと、六本木のさんて寛さんへ。
社長はお留守でしたが、店長さんも落ち着いた方で、本当に…
川崎市の人と打合せのあと、大阪讃岐うどんの代表格、ちく玉天ぶっかけを教えてあげました。
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たまたま、たまプラーザに来たので、地元で人気のお好み焼き屋さんへ。
キャベツは太めの千切り数cmカット、豚は焼いた細切れを…
久しぶりのきじさんの豚玉。
粗みじんのキャベツ、もっちり生地にキャベツの食感、ソースもマヨも、最低限で生地を味わ…
豚玉モダンのおいしい焼き方をマスターしました！
麺を生地にのせて、できるだけ生地になじませながら、薄く広げると、重くないモダン…
■にゃんこ豚玉：820円
愛らしいにゃんこを象った豚玉です。絵心をくすぐるトッピングも楽しい〜(≧∀≦)
TAKO-SHOW 阿波座…
大阪らしい混ぜ焼きは、屋号の通り。
新大阪のおうさか苑が、6月で閉店したのは寂しかったですが、いいお店を見つけました。
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2015年に開催したマヨ画コンクール以来、久しぶりにはりきりました。
美味しい豚玉に楽しさon の素晴らしいメニュー。
オ…
前回はチヂミしか食べなかったので、こんどは豚玉を食べにきました。
混ぜ方、おき方、楕円の焼き方・・・そこですでにうまそうな手…
おかるさん風の豚玉です。
いまはブラジルに赴任された、私のお好み焼のお師匠様は、一番はおかると豪語されてましたが、一理ありますね。
でも、…
名前にひかれて、はいりました。というのも、千利休の国宝のお茶室と同じ名前だから。
そのことを伝えると、「そうおっしゃってくださるお客さんは…
