1553/　おかるさんの豚玉

おかるさん風の豚玉です。

いまはブラジルに赴任された、私のお好み焼のお師匠様は、一番はおかると豪語されてましたが、一理ありますね。

でも、おかるの焼き方の一番のポイントは、力の限り押さえること。