コロナで、小麦粉が売り場からなくなった時、パン粉だけは残っていた・・という視点で …

明治20年から銀座を見つめてきた正統派洋食の居心地の良さ。 ヴィシソワーズ、メンチカツレット、アスパラガスサラド、menuがそのまま文化で…

  恩師の友人、吉本隆明さんの好物が、いまでは月島名物です。昭和24年からというレバーフライ、肉カツとして愛されていたようです。 こ…

名古屋と大阪の合間に、しげ盛の社長さんらと、からあげ以外を頂きました！…

非常に有名らしい巨大チキンカツの屋台1号店だそうです。 濃いめの生地がバリバリ食感で、顔ほどもあるチキン。 すごい行列ですが、揚げもんな…

広義では、天ぷらも粉もん、カツも粉もん カテゴリーという事で、当協会顧問がオススメのとりかつランチです。 とり、ハム、メ…