コナモンと田辺聖子シンポジウム
大阪の宝「粉モンと田辺聖子」シンポジウム、 ご覧ください！ #食文化 #鉄板会議 #田辺聖子 https://youtu.be/yAlEBudJEGY
人柄 personality
浅草のやきそば@デンキヤホール
デンキヤホールさんは、浅草千束通りに初代が明治36年にオープンされ、「ゆであずき」が名物！大正期からは、やきそば、オム巻も加わり、変わらぬおいしさと素晴らしい接客で浅草の宝とも言える名店です。深蒸し麺のキャベツの甘みも隠
夏のあんかけ＠池田の吾妻さん
創業元治元年1864年という大阪うどんの老舗かつ文化財的な名店「吾妻」さんに久しぶりに伺いました。看板商品あんかけのささめうどんと、細平打ちの冷やしきつねを頂き、最強の食文化体験。6代目さんにもご挨拶できて嬉しいです！
久しぶりの天ぷらの神様！
76歳の天ぷらの神様、近藤さんに揚げて頂く日本の初夏の味わい。平貝、ギンポ、琵琶湖の鮎、日高の白アスパラ、とうきび、種がおいしいアキノ、定番の大葉雲丹、原木椎茸、サイマキ10本かき揚げなど、堪能させて頂きました‼︎ #t
札幌のナポリピッツァ@ORSOさん
8日間、お店巡りで一同食べ疲れですが、ピッツァで意見がまとまり、ORSOさんに出会いました。縁まで美味しいピッツァのトッピングの絶妙な組み合わせ、小樽ビール、ポテトサラダ、白アスパラはじめ、サイドもドリンク
エコのみ焼@情報7days ニュースキャスター
エコのみ焼＠情報7daysニュースキャスター 会長熊谷が、エコのみ焼について紹介させていただきました。 TBSテレビ 情報7daysニュースキャスター5月20日（土） エンディング前 SDGsプロジェクト エコのみ焼
楕円の王者@鶴橋のたこはちさん
東京事務所長ご用達のたこはちさん。イカ豚玉を注文、安定感のある混ぜ焼きの技と、からしマヨソースのハケ仕上げもたまりません！キムチを頼むと、お向かいの店で買うようにと。ご近所付き合いも大切にされる鶴橋エリアなのです。持ち帰
AT THE 21 なんば店
AT THE 21なんば店オープンに伺いました。豊中上野坂で40年の人気店がいよいよ大阪ミナミ、しかもウラナンバ出店とはお見事です。本店同様昔ながらの混ぜ焼きにちょっとした工夫がひかります。初代にも久しぶりにお目にかかっ
きじ梅田スカイビル店30周年
お好み焼きじさんのスカイビル店30周年記念のお祝いにおじゃまさせて頂きました。とり玉、すじ玉、もやしそばを注文しましたが、さすがにどれも完璧なおいしさ。鉄板を知り尽くしたきじさんの技に感謝です！
もやしそば、とり玉＠30周年のきじ梅田スカイビル店
お好み焼きじさんのスカイビル店30周年記念のお祝いにおじゃまさせて頂きました。とり玉、すじ玉、もやしそばを注文しましたが、さすがにどれも完璧なおいしさ。鉄板を知り尽くしたきじさんの技に感謝です！
お子様洋食→お子様ランチ＠NHK
お子様洋食デビューも、 #コナモン100選 洋食焼ブレイクと大きな関係があったという嬉しい事実です。 歌で食文化継承も素晴らしい手法ですね‼︎
夏も鶏卵あんかけ@うどんと酒と出汁と
NYコナモンフェスティバルでも大阪だしうどんを紹介され、大阪だしうどん界を牽引されてるTKUさん。今日は夏も人気の鶏卵あんかけカレーの細うどんを頂きました。鶏卵あんかけとカレーが2層になってるのが楽しくて癒されます！ 京
牛脂の焼うどん@ふみや本店
高松に行くたびにおじゃまするふみやさん。牛脂で焼き上げた、かしわ玉焼、きもほたてうどん焼を頂きました。表面とのコントラストが絶妙で、珍しいカリトロお好み焼！うどん焼もキャベツの甘みが半端なく、そば焼も頼めば良かったです‼
松山のかた焼そば@鈴さん
三津浜焼きプロジェクトの皆さんと訪問。昭和38年創業のお店の歴史や昭和20年代からあった「かた焼きそば」のことを伺いながら、鈴さんの焼そば、おじゃこ入かた焼そば、すじねぎ焼、豚玉を頂きました。それぞれ焼き方も違い、どれも
オムたこ勝ちました！@めざましテレビ
めざましテレビ公式Twitterで全国各地の未来に残したいニューフェースグルメ大阪代表として 甲賀流オムたこVS有名とんかつ屋 が登場します。ただ今から朝7時過ぎまで役13時間の〆切です。是非応援よろしくお願いします。🐙
GKW！５月７日はコナモンの日に向けて@NHKニュース
日本コナモン協会20周年記念イベントの準備たけなわのなか、NHKの報道さんが取り上げてくださいました。 NHKほっと関西 4月21日木曜日18時〜 2019年の取材VTRも懐かしく、改めて継続することの重要
昔焼きスタイルの広島お好み焼@KAJISAN
広島市南区比治山本町の1965創業KAJISAN。 82歳というのに若々しい女将さんは以前おじゃましたのも覚えてくださってました。 生地をひいて、軽く炒めたそばをのせる昔ながらの焼き方は、いま数えるほどしか残っていないそ
ぷるフワたこ焼とたこせん@大阪玉造
道たこ連の人気店シリーズ #2 たこ焼き「ゆき」さん 玉造で大将1人で切り盛りする絶品たこ焼き。にょきっと店の屋根から伸びたたこのあしが印象的なお店！7年目を迎えるそうです。たこせん100円とソースマヨ8個320円、