大阪の宝、吾妻さんのささめきつね
ありがたい一杯を久しぶりに頂戴しました！ 今日は海老餅トッピングです。
天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food
すするたびに「美味しい！」
撮影のあと、東京事務所長と高田馬場の蔵之介さんへ。 イチローズという珍しいスコッチや、日本酒もおいしくて、〆さば、自家製さつま揚げ、とろたくと一緒にいただきました。 しめは、きつねうどん、牡蠣うどん。 香りも、おだしも最
春うどんポスター＠上を向いて
こちらでも貼りだしていただきました。 かしわ天ざるうどん、おいしそうですね～！
揚げまんじゅうと粟ぜんざい
30年以上前におじゃましたとき、氷しるこに感激して以来の訪問です。 写真がNGだったので、画像はおみやげの揚げまんじゅうだけですが、 粟ぜんざい、杏みつ豆、豆かん、どれも変わらぬ味わい。 そのあと、日本舞踊協会主催の舞い
鱚、椎茸、人参の天ぷら
天ぷらの神様、近藤さんへ。 近藤さんのカウンターではなかったので、いつもよりリラックスしていただきました。 リズムよく素晴らしい流れのなか、今回は、キス、原木シイタケがことのほか美味しかったです。もちろん人参もはずせませ
鴨せいろとかき揚げ
食学会の顕彰制度委員会のあと、麻布十番の堀井さんへ。 季節柄、鴨せいろ、牡蠣の酢の物です。
鶏ざんまい@京橋
創業９０年の鶏肉の卸問屋さんのお店に行きました。 砂ぎもの唐揚、表面だけあぶったむねにくの刺身、独特の食感に感激です。 クジラのハリハリの鴨肉バージョンは、鴨の火の通りが最適でした。 箸やすめのじゃがいもの素揚げ、粋です
おいしさと健康
家庭画報で、低糖質のお好み焼きが紹介されました。 そもそも、お好み焼きって、糖質、脂質、タンパク質のバランスが最高にいいんですが、 低糖質ブームの時流にのって、こんなこともできるというご紹介です。 期間とお店限定で風月さ
家族で嬉しい麺食堂
ソラノイロの麺食堂が、池袋にオープンしました。 秀太さん、沖山副会長、田中東京事務所長と6時の開店を待ちます。 あじフライ、ハムカツ、焼餃子、水餃子、隠し庖丁も綺麗なきゅうり、どれもいい感じです。 ラーメンは、背脂有り無
義順のフレンチトースト
香港フレンチトースト も外せないアイテム。 牛乳プリンが有名なこちらでは、シンプルタイプが出てきました。 大麦ドリンクと相性バッチリです。
ポコポコの香港ワッフル
2年前ぐらいから話題になっていた香港ワッフルを、あちこちで見かけます。 しかもスーパーマーケットでは、マシーンまで販売されていました。
三ノ宮中華
神戸三ノ宮エリアは、中華街が近いこともあって、餃子メインの人気店がたくさんあります。 ただ、お好み焼きと餃子の両方が美味しかった千代さんは閉業されたようで、残念でした。 気をとりなおして、餃子、水餃子、エビ団、春巻を。
71年目の鍋焼きうどん
松山名物？なべ焼きうどんを求めて出かけたんですが、売り切れでした。 またの機会をお楽しみに！
とんかつ店の試み
大阪を代表するとんかつチェーンが、2018年12月からスタートさせた 一部セルフシステム。 サラダ、カレーなどはセルフだが、その代わり、食前酒やデザートはつけて、インバウンドのお客さんたちには大好評だ。 隣のスペイン系の
年越し蕎麦
麻布十番の更科堀井さんへ。 かき揚げは、どこから食べようか悩みますが、蕎麦の香りもよく、いい年越しです。 年越し蕎麦セットもとりあえず。
唐揚げとエビフライ定食
木場のイオンモールに出かけたら、からあげ祭の準備をしていました。 協会顧問が若い頃通ったという、キッチンジローがはいっていたので、 そこに入ると、バランスのいい洋食屋さんで、どれもおいしかったです。
甲子園球場グルメ
甲子園球場の方と渋谷で打合せ。 今年、ロイヤルスイートを、雨天中止で4回も延期となり、ついに球場に行けなかった私としては、 このパンフの美味しそうな写真が目の毒です。 来年はお天気にも恵まれて、おじゃましたいものです。