トリオ肉汁
何年かぶりに、蓮実さんのお店へ。 うちのポスターも額入りで、ありがたいことです。 うどん打ちの息子さんが、立派な職人さんになっておられて、お店もめちゃくちゃにぎわっていました、 肉汁うどんは、湯だめにし、天ぷらをつけて、 […]
天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food
キラキラパスタの夜
渋谷の青の洞窟ライティングを見にいきました。 ブルーのLEDが並木になっていて、鈴の音もきこえ、銀世界ムードです。 帰り道、近くのイタリアンレストランにおじゃましました。 オーナーさんの絵心が楽しい絵皿で、バーニャカウダ
葱油餅人気店
なんてことない素朴な葱油餅。 これはこれで奥が深いんですよね。 改めて勉強したいアイテムです。
巨大チキンカツ
非常に有名らしい巨大チキンカツの屋台1号店だそうです。 濃いめの生地がバリバリ食感で、顔ほどもあるチキン。 すごい行列ですが、揚げもんなので、一気にさばいていきます。
芋団子フライ
芋団子フライの屋台もあちこちに見かけますが、こちらは店員さんが丁寧な仕事でめちゃくちゃおいしく揚げてくれました。 ふんわりもっちり、ポンデリングのお芋版みたいな食感と、たこ焼き大のサイズ感も嬉しいです。 一番人気のチーズ
塩酥鶏
フライドチキンの人気店は、夜遅くてもごった返してします。 どんな食材も揚げてくれるらしく、ちょうど選挙運動期間だったので、立候補者の女性が買いにきたついでにアピールしていました。 チキンはスナックみたいに小さく、味付けも
回転焼きや肉圓ほか
バーワン（肉圓）を求めて台中まで出かけたこともありますが、こちらのは肉に色がつけてあり、見た目が少しちがいます。 日本と同様、回転焼きも元気な親子が焼いていて、思わず一個食べてました。 甘さあっさり、カスタードは、甘さも
おやつにも、うどん
久しぶりの讃くさん。 麺は心持ち太くなったような気がします。 肉とわかめのせ、正解でした！
紅しょうが天
新大阪のおみやげで、一番気になった紅しょうが天を買って、新幹線に乗りました。 まさかこんなおみやげになるとは、ショウガも真っ青、真っ赤でした。
嵐山で、ハワイ唐揚げ
阪急嵐山駅前に、ハワイ唐揚げのカートが来ていたので、お味見を。 2個だけ、ファイヤー（激辛）にしましたが、 甘味もあって、大丈夫でした。 ハワイでは、モチコチキン＝唐揚なんですかね？
深夜のあごだし唐揚げ
ジョニーの唐揚げさんもメジャーになりました。 思えば、2008年のオープンしたての頃、末成由美さんとオコタコラジオをやっていたときに、ゲストで来ていただいたことがあります。 今日は、あごだし唐揚げと串カツを。 最強
からあげ強化月間のからあげ商品
伊藤ハムさんから新発売の商品が好調のようで、私もオーブントースターで焼いていただきました。 表こんがり、モモ肉の食感、ジューシーな旨みがいいバランスで、売れてるのも納得です。 チャーミングなジョニーの山内社長と、もり山の
餃子と唐揚げ
お目当てのカフェが定休日だったので、お向かいの中華で、唐揚げと餃子を。 いいお店だったので、こういう偶然は嬉しいですね。
からあげ強化月間 出陣式
先日、表参道で開催された「からあげ強化月間」出陣式に、出席しました。 （ちなみに日本コナモン協会も協力団体として並んでいます） やすひさ会長、八木専務理事の気合たっぷりのスピーチや、素晴らしいゲストによるためになるトーク
みたらし、わらび餅
みたらしの季節です。こちらのお店は昔から河原町通りにありましたが、最近新京極にもお店ができて、にぎわっています。 梅園という屋号は、浅草でも老舗がありますが、当時いろんな甘党屋さんでつけられたんですかね。 近辺には、クレ
五反田トンカツ
五反田は、ミート矢澤はじめ、とんかつ、ハンバーグのお店が多いような気がします。 特上ロース、特上ヒレのカツと、メンチ、カニクリームコロッケなどを注文しました。 もちろん一人で食べるわけではないんですが。 揚げたての衣と肉
丸メンチカレーランチ
池袋でカレーランチです。カレーだけでもおいしいですが、差し入れのメンチカツも人気商品らしく、贅沢なカレーランチとなりました。 さらに、ユーチューバータレントさんをかかえている社長もいらしてて、いろいろお話をうかがうことが
ピッツァ生地の生ハムボンバー
劇団パロディフライの岩崎なおあきさんのライブの前に、腹ごしらえを。 ナポリピッツァ顔負けの生地でつくった生ハムボンバーは、だれもがおかわりしたくなるおいしさです。
ヴァイスブルストとザワークラウト
久々に北千住へ。駅の広告には、マタドールさんはじめ人気ラーメン店が。 気になる街中をぬけて路地の地ビール専門店へ。 いろんなフレーバーのビールとそれにぴったりのお料理がたまりません！
天かす大事！
先日、中野での展示会で、鹿児島の天かすメーカーさんとお知り合いになりました。 トッピングだけでなく、スナック感覚の天かすシリーズ。 天かす、揚げ玉、どっちにするかはまだまだ難しい問題です。 麩菓子もカラーリン