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カテゴリー:パン類 pain

カンノーリ、カンノーロ

イタリアンでも、シシリー系のお店へ。 調子に乗って一杯たのんだものの、ぜんぶ平らげるとは、強烈な女子力です。 ゼッポリーネもありましたし…

新種のピザ発見!

大好きなウラ難波のイタリアンで、ランチとピザを両方お願いしました。 ピザ生地が、グリッシーニの生地を極薄にのばしたような感じで、パリパリの…

餅店のエッグタルト

マカオの影響で香港エッグタルトもレベル高く、 餅店(ベーカリー)のエッグタルトも、トロトロ感がたまりません! 美味しいけれど、一個でガマ…

プレタマンジェ@香港

ニューヨークで感激したサンドイッチショップが、香港にも上陸していました。 フルーツにザクロ、いい品揃えです! …

アクアパッツァな夜

コナモンwalkerでお世話になった、日高シェフのお店が、外苑前に引っ越しされてました。 いろいろ美味しいですが、とくに加藤豚、豚の概念が…

香港マック

香港に到着して、最初のメニューがマックというのは、ちょっと笑いました。が、 マッシュルームたっぷりの期間限定バーガーが最高においしくて驚き…

高級食パンブーム

2年まえくらいから、話題の高級食パン。ことしはどんな動きになるのか・・ …

20191/6

ハンバーグサンドとフルーツサンド

京都に出て、1/7の収録準備です。 一休みにはイノダ。サンドイッチのおいしさが半端ない安定感ですね。 …

ケール会議

注目のアブラナ科、ケールについて相談会です。 ケールもキャベツも同じアブラナ科なので、いろいろ試してみたいものです! …

ふすま粉の冷凍パン

ふすま、大豆粉、小麦グルテンのふすまパン専門店を代官山で発見しました。 大阪富田林で製造し、冷凍流通、自然解凍で食べます。 思った以上に…

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