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カテゴリー:パン類 pain

20196/14

メキシコ産ビーナス

時間があったので、フルーツでもと思いましたが、結局マンゴーのフルーツサンドに。 黄色が穏やかなマンゴーなんで、どこの産かききましたら、メキ…

蛸を食べて、元気に夏を迎えよう!

6月から7月2日にかけて、令和最初の蛸半夏生キャンペーン。 日本コナモン協会の呼び掛けで、関西の食文化再発見として2017年春から実施…

20196/2

久々のパン屋さん

パン屋さんもいろいろ進化してて、まるで海外のお店にいるような錯覚です。 なすとウインナー、チーズ、ミートソースをつかった調理…

コンビニのカレーパン

カリカリカレーパンというタイトルをみて、どれくらいカリカリなのか確かめました。 カリカリというのは言い過ぎですが、カレーの味わいも、…

20194/30

浪速の絶品バーガー

平成をふりかえるとき、とっとりバーガーフェスタでの審査ははずせない思い出です。 素晴らしい生産はあるものの、ご当地らしさを打ち出せなかった…

河内鴨のコンフィ

朝日放送の旅サラダマルシェで、道頓堀コナモンMapの配布をしてくださってるので、 おじゃましました。 なんと、河内鴨の津村さんがおられて…

チーズ&天然酵母のバゲット

以前、よく買っていたコロッケ屋さんが売り切れだったので、近くのパン屋さんへ。 こちらでバゲットとカンパーニュを買って、チーズパーティです。…

オラ、Komagawa!

副会長御用達、駒川の名店の一つにおじゃましました。 今年度から当協会の相談役を新たにお願いした 信州大学農学部の松島准教授と協会メンバー…

ベーグルの切り方、天ぷらの衣

セントルイスの人が、ベーグルを縦切りしたことで話題になったり、 天ぷらの衣をはがして食べる人に、店主が退店させるのが報道されたり。 食べ…

粉と水と塩の魅力

うどん、の勢いがじわじわと感じられるなか、こんなお店も出てきたんですね! 数年前から副会長から噂はきいてましたが、出かけてみるとユニークな…

ムスリム人口世界一の国のコナモン事情

NKCレーダーに掲載されました。 …

20193/21

メロンパン

まだ少しだけ、メロンパンブームですかね。 私はまだ、感動的なメロンパンに会っていないので、いつかきっと!…

20193/21

新地のおみやげ

北新地のクラブ山名さん。 山名さんは83歳というのに、20歳は若く見える伝説のママ! 物腰、雰囲気、お話。お着物の着方・・すべて完璧です…

20193/8

ショートケーキ風サンドイッチ

熊本駅から、レトロな路面電車で繁華街へ。 床が木でできてるので、足もいい感じ。 海外の人もたくさんいます。修理中の熊本城を見ながらゆられ…

ストローパスタとケールピザ

スーパーマーケットトレードショーでは、たくさんの出展がありすぎますが、面白かったのはパスタストロー。 長いマカロニ、と言ってしまえばそれま…

カンノーリ、カンノーロ

イタリアンでも、シシリー系のお店へ。 調子に乗って一杯たのんだものの、ぜんぶ平らげるとは、強烈な女子力です。 ゼッポリーネもありましたし…

新種のピザ発見!

大好きなウラ難波のイタリアンで、ランチとピザを両方お願いしました。 ピザ生地が、グリッシーニの生地を極薄にのばしたような感じで、パリパリの…

餅店のエッグタルト

マカオの影響で香港エッグタルトもレベル高く、 餅店(ベーカリー)のエッグタルトも、トロトロ感がたまりません! 美味しいけれど、一個でガマ…

プレタマンジェ@香港

ニューヨークで感激したサンドイッチショップが、香港にも上陸していました。 フルーツにザクロ、いい品揃えです! …

アクアパッツァな夜

コナモンwalkerでお世話になった、日高シェフのお店が、外苑前に引っ越しされてました。 いろいろ美味しいですが、とくに加藤豚、豚の概念が…

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