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タグ：新潟

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おやき、包み系 oyaki, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

笹だんご@新潟

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202211/22

おやき、包み系 oyaki, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 中華、アジア系麺類 noodle, 未分類, 点心 dim sum, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

新潟の鉄板コナモン @長岡

新潟県長岡駅に初めて降り立ちました。新潟イタリアンのフレンドさんへ。餃子との組み合わせがこちらのチェーンの特徴。地元…

202211/18

和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

笹だんご、醤油おこわ@新潟

新潟名物笹だんごを何種か頂きました。100年以上の本町の老舗、角田屋(カクダヤ)三代目奥さんは、機械に頼らず手作りし…

202211/18

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, 中華、アジア系麺類 noodle, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

新潟イタリアン@みかづき

新潟イタリアン、みかづきさんへ。 明治43年創業の甘党のお店が、昭和35年にこんなスタイルを 編みだすとは！…

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