© コナモン資料室 All rights reserved.
笹だんご、醤油おこわ@新潟
新潟名物笹だんごを何種か頂きました。100年以上の本町の老舗、角田屋(カクダヤ)三代目奥さんは、機械に頼らず手作りしてるので、6月の旧暦の節句にはもう大変ですと話してくださいました。金時豆の醤油おこわもめちゃくちゃ美味しくて、笹だんごとともに、未来に継承したい食文化です
︎ #新潟グルメ
© コナモン資料室 All rights reserved.
新潟名物笹だんごを何種か頂きました。100年以上の本町の老舗、角田屋(カクダヤ)三代目奥さんは、機械に頼らず手作りしてるので、6月の旧暦の節句にはもう大変ですと話してくださいました。金時豆の醤油おこわもめちゃくちゃ美味しくて、笹だんごとともに、未来に継承したい食文化です ︎ #新潟グルメ
