全日本食学会の新年会では、き田たけうどんの焼きうどんも登場、
シェフ牛をつかった福太郎さんのねぎやきもおいしかったです。
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おだしたっぷりの麺を味わうかけうどんは、江戸時代の天下の台所、大坂で誕生しました。
きつねうどんはその流れで明治期に誕生した、かけうど…
今年は、冷かけをゆっくり味わう時間が、少なかったんですが、
〆の冷かけを、蔵之介さんでいただくことができました！
冷かけ…
コナモンエリアならではの名店に遭遇しました。
だんご汁、とり天、焼きそば、お好み焼など、コナモン尽くしです。
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表のメニューにダンゴ汁、とあるのは、このエリアならでは。
焼鳥もどれもおいしくて、〆のダンゴ汁が楽しみです。
かぼちゃ、お…
連日あれだけ食べてるのに、やはりしめがほしくなります。
最近オープンして、おそらく最も売り上げてる丸亀製麺に遭遇しました…
サイミンの人気店はいくつかありますが、まだまだきちんと出会えてないような気がしています。
こちらでは、うどん、フ…
湯沢から横手へ、富士山みたいなきれいな山がみえたので、確認すると鳥海山でした。
横手では、すてきなお店でみずの…
お店での稲庭うどんつくりを見学したあと、佐藤養助商店八代目社長にお目にかかりました。
稲庭うどんの…
佐藤養助商店社長にお会いする前に、社長のお宅跡地にオープンしたお店で腹ごしらえです。
贅沢な空間でいただく天ぷら…
ホテルにもどると、福岡のしめメニュー「ラーソーメン」が紹介されていました。…
湯沢は犬っこ祭りなど、何度か来たことがありますが、夏は初めて、予想以上の暑さにまいりました。
商店街の金物屋さんの前に…
天童で一番古く、ある研究者によれば日本で25番目に歴史があるというこちらのお店は、福島で修業した8代目ということです…
