たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki

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ぬりえコンテスト@EXPOCITY　五郎っぺ食堂

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日本コナモン協会の公式キャラクター 小麦粉の精「コナモ」ちゃんと、石臼生まれの「ウッスマン」なんですが、 夏休みのぬりえコンテストに登場しています。 お子様と挑戦してみてください。 五郎っぺ食堂エキスポシティ店で開催中！

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道頓堀やきそば@千葉県流山おおたかの森

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    13年前、堺から関東へ進出した、海賊船さん。　大阪たこ焼きの魅力を伝えてファンも多いそうです。大阪のおいしい焼きそばを今回も販売してくださいました。　たこ焼きもめっちゃおいしかったです！

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京都のたこ焼の謎に迫る！

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キャベツ入りという、京都のたこ焼事情。 家庭でのキャベツ率も高く、老舗のお店でもキャベツを少量入れるところは多いようです。 そのヒントは洋食焼にあるというなぞ解きでした。 蛸安の安山さん、めっちゃ懐かしいです。

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セネガルでも、蛸半夏生？

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お知り合いの方から、セネガル漁業大臣のセネタコプレゼンの画像が届きました。 セネタコに取り組んでもう10年ぐらいたつのですね。 セネガルでも蛸半夏生キャンペーン！　という夢も。

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蛸半夏生ポスターできました。

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今年も蛸半夏生の季節がやってきました。 古来関西では、夏至から数えて11日目の半夏生に、ちょうど田植えが終わる時期と重なることから、 労をねぎらい、夏の体調管理として大阪湾のマダコを食べる風習があります。 その文化再発見

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大阪の宝

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久々におじゃますることができました。 2代目喜多さんは、92歳というのに、軽やかな足取りで素晴らしいです。 4代目からは、Netflix登場で、海外のお客さんもわざわざ来られると、とても喜んでいただきました。 オンリーワ

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広辞苑改訂の一冊

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広辞苑第４版から5版の「たこやき」の項の記述を変えた1冊になります。 ネットもパソコンも普及していない時代の当時の調査は涙ぐましいものがありましたが 逆に苦労した分、得たものは大きかったと30年近くたった今では感謝の思い

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