狸小路のたこ焼

今回、改めて北海道のコナモン好きを痛感しました。

こちらのたこ焼き店は仙台が本店らしく、長野店は以前行ったことがあるお店です。

焼き方が、粉つぎから45℃ずつ回転させながら生地を流すやり方。

こちらでは「さっぽろ焼きそば」があったので、たのんでみましたが、

ジンギスカンの羊の香りが、独特でした。

いろんなお店がはじめれば、もっと進化するでしょう。