麻布十番の今川焼
麻布十番の今川焼はお初。 3代目のご主人が焼いてます。 おぐら、カスタード、チーズの3種、というのも珍しい気がしました。 しかも、かんぴょう巻きやいなりまであるんです。 東京は和菓子店でお寿司系も出してるお店が多いので、 […]
和菓子 焼菓子 sweets ice
あいぱく＠福岡
福岡に移動、あいぱくにおじゃましました。 アイスマン福留さんとも久しぶりで、嬉しいです。 どこも凄い行列。 ハーゲンダッツオリジナルのハニーローストピーナツトッピングが効いたアイスを頂きました。
ナポリタンロール＠大村湾SA
サービスエリアにも、長崎らしさが出ています。 次回は大村湾にも立ち寄らなければなりません。
カステラとアンティークショップ
長崎人にとってのカステラ文化はすごいものがあるようです。 切り落としが積んである店から、専門店まで、あちこちを食べ比べしようと回ってみました。 ですが、カステラ単体のばら売りはなくて、1個売りはカステラ巻きになるようです
長崎ちまきと桃まん
中華とオランダミックスな、日本というより、アジアンな長崎では、こんなお菓子にも出会いました。
和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture
半世紀以上の太閤焼
長崎は、太鼓まんじゅう系が充実しているようで、７０年近いというこちらのお店は７０円というお値段で愛されています。 しっかりとした皮はもちっと歯切れよく、自家製あんの甘味がほどよい一級品です。
和華蘭料理
史跡料亭花月さんへ。 坂本龍馬の刀傷のあるおそくても元禄時代からはあったという長崎の歴史を刻む空間で、卓袱料理をいただきます。 おひれ、というお吸い物をいただいてからの乾杯、〆のお汁粉まで、お店の方のお話も楽しいですね。
雲仙普賢岳
何年ぶりかの長崎です。 かもめに乗って、雲仙の周りを走ります。 その向こうに阿蘇も見えて、なんて素晴らしい光景でしょう。 富士山のすばらしさとは違う、海を味方にしたこのエリアならではのロケーション、 日本が誇るべき景観に
冷やしておいしいフルーツ今川焼
ご夫婦で穏やかに営業されてる、33年目になる名店にであいました。 もともと長岡京にあり、東京など遠方に持ち帰る人が多かったので、 さましたから、時間がたってもおいしい今川焼にしたんだそうです。 季節ごとのフルーツの今川焼
100年商店街の回転焼とたこ焼
今川焼、回転焼、太鼓まんじゅう、御座候・・・呼び方はいろいろありますが、歴史的にはかなり古いお店が地元にありました。 タコ焼き、かき氷、回転焼。 幸せなおやつ三拍子との出会いです。
アイスマンさんと初代コナモン大使
美容室で、初代コナモン大使の記事を発見、同じ雑誌に、アイスマンさんも発見。 関係者の活躍は、テンションあがります。
番組審議会のレイニア
会議のおやつは嬉しいものですが、なんとレイニアのさくらんぼが出てくるとは・・・ 日本産のよさを、アメリカ産が上手にコピーしてます。 肉厚ってところ、アメリカン、３粒で大満足です！
軽羹の魅力
各地においしいお菓子はたくさんありいますが、軽羹ほどオリジナリティの高いおいしさって、あまり見かけないような。 食感、栄養価、香りのすばらしさと、見た目と材料のシンプルかつ、こまやかな製法 かるかん饅頭は別として、軽羹単
はんこ饅頭@山形屋
山形屋さんのはんこ饅頭は、白あんがまたおいしくて、気に入りました。 回るお菓子タワーや、何もかもが上品な昭和レトロ。 デパートが街の魅力の一翼をになってるって、ありがたいことです！
ニッキリーフの絶品
けせん団子をまとめ買いする人を見て、私も買いました。 夜の宴会で、あけてみると、ニッキの香りがほんのりついた、なんとも爽やかなよもぎだんごではありませんか。 日本というより、アジアの風が吹くこの街ならではの、郷土菓子に出
ふくれ@鹿児島郷土菓子
鹿児島のデパ地下も楽しいです。 かるかんはわかるのですが、かるかんふくれとは・・・ あくまき、ぬれどらやき、モスコなど、初物ばかりでテンションあがります。