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20193/21
メディア掲載&オンエア, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture
テレビで、京都の和菓子屋さんでの特別などら焼きを紹介していました。
生地を(熊本ちょぼ焼き風に)流して、そこに小豆餡をおいて、巻いていくもので、鉄板コナモンの系譜を感じます。
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