可愛くて、おいしくて、爽やかで、みんなが大好き！
すべての要素を満たす、あいぱく開催、アイスマン福留さんには、当協会もご指導いただいてます…
1700年代初頭からはじまった、天下の台所大阪の木津市場。
関西の卸売市場としては、いまもっとも注目されているんではないでしょうか。
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夏のひんやりコナモンスイーツの王者は、白玉！
宮崎マンゴーとの相性も抜群です！
数粒の白玉って、なんでこんなにうれしくてお…
京都府と大阪府の境、まさに天下分けめの天王山のジビエの命を頂きました。鹿ローストのサラダ、鹿ミンチステーキ…
お久しぶりにノリエットさんにおじゃましました。
運よくシェフもおられたので、めちゃくちゃラッキーです。
ケーキの…
揚匠しげ盛さんは、伊勢丹やデパ地下催事でお会いすることが多いんですが、
久々に本店におじゃましました。
しかも社長もおられて、…
全日本・食学会からのご紹介で、大曲のみずを送っていただくことができました。
数年前は毎年のように秋田に通っていたので、みずも…
米寿と卒寿の両親との、2年ぶりの食事。元気な足取りを生で見られて嬉しくなります。
びわます、ギギ団子の赤だ…
すだち並べはお蕎麦やさんからときいてますが、レモン並べも増えています。
三くさんは、ここに蜂蜜をたら～り。これでレモンも全部いただけるんで…
子どもさんの頭くらいある射手矢さんの大きなたまねぎを
立命館大学食マネジメント学部の和田教授にお送りしたら、さっそくナポリピッツァに…
イタリア野菜の種を植えてみました。
芽が出るといいのですが・・…
協会相談役の松島先生のインスタグラムです。
こういう食文化こそ、これからの課題でもあり、楽しみでもあります！…
先日偶然であったお店のご紹介です。
一品一品の熱意が見事な仕掛けと仕上がりで、22品ほどとんでもなく堪能しました。
〆の玉ならぬ、玉サン…
代替食材が一つのトレンドですが、ついに卵まで。
試食が待ち遠しいです！…
会長熊谷入りケールパッケージが登場です。
カリーノケールは加熱すると、緑がとっても美しく、おいしさもアップします。
トーストで…
伊是名の自然の豊かさには頭が下がります。
お庭の果物、野菜だけでも何種類もあっ…
伊是名から今帰仁に戻り、マーケットで商品を見ながら、ぜんざいをいただきました。
こちらは金時豆のぜんざいで…
髙田勝さんのミッションにお供させていただき、伊是名の公事清明祭に参列することができました。
前田村長もお見えで、そばにいるだけで、お…
