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150/ 山田屋のねぎ焼、油かすトッピング
キリンビールの我が町コナモン自慢の取材で神戸長田の「山田屋」さんに出かけました。
ねぎ焼に油カスを入れてもらいましたが、カスのコクと旨み、しかもカリトロの食感がイケてるんですよ！
そばめしのそばをほぐすおだしも美味しくてビックリでした。 常連さんたちも気さくなおっちゃんばかりで、私たちが帰るとき、拍手で見送ってくださいました。
たこ八、ゆかり、甲賀流 各社社長ご出演@#全日本・食学会サミット
#全日本・食学会 サミットで、#鉄板会議 #100年フード の鉄板技実演と試食を #たこ八 #ゆかり #甲賀流 各社の社長さん達と紹介…